Startseite » Rezepte » Blaubeerkuchen » Cremiger Käsekuchen ohne Boden mit Blaubeeren

Cremiger Käsekuchen ohne Boden mit Blaubeeren

Name: Cremiger Käsekuchen ohne Boden mit Blaubeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Schnelles und einfaches Rezept für ein Käsekuchen ohne Boden. Der Kuchen mit Frischkäse schmeckt schön cremig, saftig und leicht, und wird nach dem Backen mit Blaubeeren fruchtig ergänzt.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Käsekuchen, Blaubeerkuchen

Cremiger Käsekuchen ohne Boden mit Blaubeeren

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Schnelles und einfaches Rezept für ein Käsekuchen ohne Boden. Der Kuchen mit Frischkäse schmeckt schön cremig, saftig und leicht. Der Käsekuchen wird nach dem Backen mit Blaubeeren fruchtig ergänzt und schmeckt in der heißen Sommerzeit wunderbar erfrischend.

Käsekuchen kann mit Quark, Mascarpone, Frischkäse, oder Ricotta zubereitet werden!

Für den cremigen Käsekuchen ohne Boden – am Besten Frischkäse statt Quark nehmen!

Kalorien je Portion

213 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

400 g Frischkäse
200 g Mehl
2 Eier
4 EL Zucker
3 EL Puderzucker
20 g Butter
1 EL Mandeln, gemahlen
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz

Cremiger Käsekuchen ohne Boden mit Blaubeeren

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Eier trennen.
Eiweiß zu Eischnee schlagen.
In einer anderen Schüssel Frischkäse, Eigelb, Salz und Zucker mit einem Mixer verrühren.
Vanillezucker und gemahlene Mandeln dazu geben und wieder verrühren.
Das gesiebte Mehl dazu geben.
Das zu Schnee geschlagene Eiweiß mit der Quarkmasse vermischen.
Backofen auf 170 °C vorheizen.
Die Backform mit Butter einfetten.
Die Käsemasse gleichmäßig in die Backform füllen.
Käsekuchen ca. 50-70 Minuten backen.
Nach dem Backen den Käsekuchen abkühlen lassen und mit Beeren garnieren.