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Döner Kebab Rezept zum selber machen

Name: Döner Kebab Rezept zum selber machen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Türkische Rezepte

Kategorien: Döner Rezepte, Fastfood, Kebab

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Lust auf Döner? Warum nicht einfach selber machen? Döner Kebab geht immer und kommt bei einem Abend mit Freunden super an! Den türkischen Klassiker kann man einfach selber nach seinem Geschmack zubereiten. Die Pita Brötchen werden mit gebratenem Rindfleisch, Blaukraut, Weißkraut, Tomaten und Zwiebeln belegt und schmecken köstlich.

Kalorien je Portion

585 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

1 kg Kebab Rindfleisch
4 Pita Brötchen
300 g Blaukraut
300 g Weißkraut
1 EL Zucker
1/2 TL Salz
3 EL Weißweinessig
1 EL Öl
3 EL Mayonnaise
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Rote Zwiebeln, nach Belieben
2 Tomaten
Blattsalat, nach Belieben
250 g Griechischer Joghurt
Chili, nach Belieben

Döner Kebab Rezept zum selber machen

Region: Naher und Mittlerer Osten

Küche: Türkische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fastfood

Nährwerte

Anleitung

Die Kraut fein hobeln, mit Zucker und Salz verkneten und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Essig und Öl zugeben und Mayonnaise unterrühren.
Mit Pfeffer nachwürzen.
Rote Zwiebel in hauchdünn Halbringe schneiden.
Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Blattsalat putzen und portionieren.
Fleisch in einer gusseisernen Pfanne portionsweise scharf anbraten.
Die Pita Brötchen einschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden.
In einer Pfanne erwärmen.
Die Pita Brötchen mit Fleisch, Krautsalat, Zwiebel, Tomaten, Blattsalat und Joghurt füllen.
Den Döner nach Belieben der Schärfe mit Chili würzen und servieren.