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Fajitas mit Hähnchenbrust und Paprika aus der Tex Mex Küche

Name: Fajitas mit Hähnchenbrust und Paprika aus der Tex Mex Küche
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte

In Mexiko wird Fajitas aus Fleisch und Gemüse zubereitet - meistens aus Rindfleisch oder Hühnchen sowie Paprika und Zwiebeln. Alle Zutaten werden grob geschnitten. Die Fajitas wird getrennt von den Tortillas serviert.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Gefüllte Paprika, Fleisch Gerichte

Fajitas mit Hähnchenbrust und Paprika aus der Tex Mex Küche

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In Mexiko wird Fajitas aus Fleisch und Gemüse zubereitet – meistens aus Rindfleisch oder Hühnchen sowie Paprika und Zwiebeln. Alle Zutaten werden grob geschnitten. Die Fajitas wird getrennt von den Tortillas serviert.

Ein solches Gericht in der Tex Mex Küche kann durchaus eine Ergänzung zu einer Beilage wie Reis werden.

Kalorien je Portion

414 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

120 ml Olivenöl
60 ml Limettensaft
2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
¹⁄₂ TL Chili-Flocken
3 Stück Hähnchenbrustfilet
Salz, nach Geschmack
Pfeffer gemahlen, nach Geschmack
2 Paprika
1 Zwiebel, groß
6 Tortilla

Fajitas mit Hähnchenbrust und Paprika aus der Tex Mex Küche

Region: Mittelamerika

Küche: Mexikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Mit einem Schneebesen 120 ml Öl, Limettensaft, Kreuzkümmel und Chili verrühren.
Das Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer einreiben und in die vorbereitete Marinade geben.
Die Hähnchenbrust im Kühlschrank mindestens 30 Minuten bis maximal 2 Stunden marinieren lassen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das restliche Olivenöl erhitzen.
Die Hähnchenbrustfilets auf jeder Seite 8 Minuten braten.
10 Minuten leicht abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Die Paprika und die Zwiebel in große Streifen schneiden.
Das Gemüse in eine Pfanne geben, salzen, pfeffern und unter Rühren 5 Minuten anbraten.
Hähnchenbruststücke zum Gemüse geben und die Fajitas gut mischen.
Die Fajitas mit Tortillas servieren.