Süß Saure Preiselbeersauce mit Apfel, Orange und Zitrone zum Fleisch
Knuspriges Brathähnchen mit italienischen Kräutern und Knoblauch
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 296 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Knoblauchpresse
- Schüssel
- Küchengarn
- Auflaufform
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL Basilikum, getrocknet
- ½ TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Rosmarin, getrocknet
- 1 EL Olivenöl
- 1 Hähnchen
- ¾ TL Salz
- 1¼ TL Schwarzer Pfeffer
- 60 ml Wasser
Anleitung
- Knoblauch schälen und pressen.
- Mit Basilikum, Oregano, Rosmarin und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
- Haut an der Brust vorsichtig anheben und Knoblauch-Kräuter-Mischung darüber streichen.
- Hähnchen vollständig mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Hähnchenschenkel mit Küchengarn zusammenbinden.
- Das Geflügel in eine Auflaufform legen und ein wenig Wasser dazu gießen.
- In den Backofen geben, etwa 1 Stunde oder etwas länger bei 180-200°C backen.
- Brathähnchen herausnehmen, mit Salat oder einer Beilage nach Wahl servieren.
