Amerikanischer Beerenkuchen – Buckle
Frischer Salat mit geräuchertem Lachs und Tomaten
Knackige Salatblätter, Eier, saftige Tomaten und Gurken ergänzen sich prima mit zartem Lachs. Der frische Salat ist unkompliziert und schmeckt phantastisch. Ein leichtes Honig Senf Dressing rundet das Ganze perfekt ab.
Kalorien je Portion
207 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Zubereitungszeit
20 Minuten
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Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
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Utensilien
Hinweise
Varianten
Knackige Salatblätter, Eier, saftige Tomaten und Gurken ergänzen sich prima mit zartem Lachs. Der frische Salat ist unkompliziert und schmeckt phantastisch. Ein leichtes Honig Senf Dressing rundet das Ganze perfekt ab.
- Eierkocher
- Dressingshaker
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschleuder
- Salatschüssel
- Salatbesteck
Zutaten
- 2 Eier
- 2 Tomaten
- 50 g Salatblätter, nach Wahl
- 1 Gurke
- 200 g Lachs, geräuchert
- 1 EL Senf
- 1 EL Flüssiger Honig
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Für das Honig Senf Dressing: Senf mit Honig, Sojasauce und Olivenöl in einem Dressingshaker schütteln.
- Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
- Leicht abkühlen lassen, schälen und vierteln.
- Die Tomaten in große Stücke schneiden.
- Geräucherten Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
- Das Gemüse zusammen mit dem Fisch und den Eiern in eine Schüssel geben.
- Mit dem Honig Senf Dressing beträufeln und sofort servieren.
- Die Salatblätter waschen und in einem Salatschleuder trocken schleudern.