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Gebackener Blumenkohl mit Käse Panade im Backofen

Name: Gebackener Blumenkohl mit Käse Panade im Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Blumenkohl aus dem Backofen ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt unglaublich lecker. Das schmackhafte Gemüse bekommt eine goldene Panade, die im Ofen super knusprig und aromatisch wird.

Kategorien: Blumenkohl Rezepte, Kohl Rezepte

Gebackener Blumenkohl mit Käse Panade im Backofen

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Rezeptebeschreibung

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Blumenkohl aus dem Backofen ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt unglaublich lecker.
Das schmackhafte Gemüse bekommt eine goldene Panade, die im Ofen super knusprig und aromatisch wird. Der Blumenkohl schmeckt mit Creme Fraiche oder einem frischen Dip ganz toll.

Kalorien je Portion

251 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

1 Blumenkohl, klein
50 g Paniermehl
30 g Parmesan
Salz, nach Geschmack
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Petersilie, getrocknet
1 TL Paprikapulver
2 Eier
3 EL Milch
50 g Mehl
2 EL Sesam
Creme Fraiche, zum Servieren

Gebackener Blumenkohl mit Käse Panade im Backofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen, Kochen

Menüart: Rezepte mit Video, Beilagen, Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

Blumenkohl in Röschen teilen.
In einem Topf mit Salzwasser ca. 8-10 Minuten kochen.
Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Paniermehl, Parmesan, Sesam und Gewürze in einem Schälchen mischen.
Eier und Milch in einem weiteren Schälchen mit der Gabel verquirlen.
Mehl in einem weiteren Schälchen vorbereiten.
Blumenkohlröschen zunächst im Mehl wenden.
Dann in die Ei-Masse geben, wenden und anschließend in der Panademasse schwenken.
Panierte Blumenkohl Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
15 Minuten bei 200°C Umluft goldbraun backen.
Gebackenen Blumenkohl mit Creme fraiche servieren.