Gebratener Reis mit Karotten, Eiern und gekochten Würstchen

Anleitung

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Den Reis ca. 12-15 min gar kochen.
3. Die Karotten in kleine Stücke schneiden oder grob raspeln.
4. In einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze weich anbraten.
5. Die Würstchen klein schneiden und hinzufügen. Kurz mitbraten lassen.
6. Den Reis untermengen.
7. Das Ganze zusammen weitere 3 – 4 Minuten zubereiten.
8. Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer aufschlagen.
9. In die Pfanne gießen, ständig umrühren und noch einige Minuten braten.
10. Das fertige Gericht mit Schnittlauch garnieren und servieren.