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Hühnersuppe mit Reis, Karotten und Kartoffeln

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Eine reichhaltige und herzhafte Hühnersuppe mit einfachen Zutaten. Dazu wird zunächst das Hähnchenfleisch gekocht. Anschließend bilden Reis, gebratene Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten eine wundervolle Suppeneinlage. Die Hühnersuppe harmoniert sehr gut mit Schmand und frischem Gebäck.

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Hühnersuppe mit Reis
Portionen
2
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Pro Portion ca.
425 kcal

Über das Rezept

Eine reichhaltige und herzhafte Hühnersuppe mit einfachen Zutaten. Dazu wird zunächst das Hähnchenfleisch gekocht. Anschließend bilden Reis, gebratene Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten eine wundervolle Suppeneinlage. Die Hühnersuppe harmoniert sehr gut mit Schmand und frischem Gebäck.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 150-200 g Hähnchenfleisch
  • 1200 ml Wasser
  • Salz, nach Geschmack
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 Kartoffel
  • 1 EL Reis
  • ¹⁄₂ Karotte
  • Kräuter, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Hühnersuppe mit Reis

Hühnersuppe mit Reis, Karotten und Kartoffeln

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Braten, Kochen
Gericht:
Suppen

Zubereitung

  1. Das Hähnchenfleisch in den Topf geben. Man kann beliebige Teile vom Hähnchen verwenden.
  2. Wasser dazu geben, salzen und zum Kochen bringen.
  3. Das Geflügelfleisch ca. 20 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen.
  4. Anschließend aus den Topf raus nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
  5. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
  6. Frische Kräuter fein hacken.
  7. In einer Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und die Zwiebeln ca. 5 Minuten leicht anbraten.
  8. Die Kartoffeln und die Karotte in Würfel schneiden.
  9. Reis in einen Sieb geben und unter laufendem Wasser waschen.
  10. Die Brühe im Topf wieder zum Kochen bringen.
  11. Kartoffeln, Karotten und Reis in die kochende Brühe geben.
  12. Nach ca. 20-25 Minuten, wenn die Kartoffeln weich sind, Hähnchenfleisch, Zwiebeln und gehackte Kräuter dazu geben.
  13. Die Suppe vom Herd nehmen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
  14. Die Hühnersuppe mit frischen Kräutern garnieren und mit Brot und Schmand servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Suppentopf
  • Sieb
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Sparschäler

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Hühnersuppe mit Reis, Karotten und Kartoffeln

Eine reichhaltige und herzhafte Hühnersuppe mit einfachen Zutaten. Dazu wird zunächst das Hähnchenfleisch gekocht. Anschließend bilden Reis, gebratene Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten eine wundervolle Suppeneinlage. Die Hühnersuppe harmoniert sehr gut mit Schmand und frischem Gebäck.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
50 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
65 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 150-200 g Hähnchenfleisch
  • 1200 ml Wasser
  • Salz, nach Geschmack
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 Kartoffel
  • 1 EL Reis
  • ¹⁄₂ Karotte
  • Kräuter, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Das Hähnchenfleisch in den Topf geben. Man kann beliebige Teile vom Hähnchen verwenden.
  2. Wasser dazu geben, salzen und zum Kochen bringen.
  3. Das Geflügelfleisch ca. 20 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen.
  4. Anschließend aus den Topf raus nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
  5. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
  6. Frische Kräuter fein hacken.
  7. In einer Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und die Zwiebeln ca. 5 Minuten leicht anbraten.
  8. Die Kartoffeln und die Karotte in Würfel schneiden.
  9. Reis in einen Sieb geben und unter laufendem Wasser waschen.
  10. Die Brühe im Topf wieder zum Kochen bringen.
  11. Kartoffeln, Karotten und Reis in die kochende Brühe geben.
  12. Nach ca. 20-25 Minuten, wenn die Kartoffeln weich sind, Hähnchenfleisch, Zwiebeln und gehackte Kräuter dazu geben.
  13. Die Suppe vom Herd nehmen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
  14. Die Hühnersuppe mit frischen Kräutern garnieren und mit Brot und Schmand servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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