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Hühnersuppe mit Reis, Karotten und Kartoffeln

Name: Hühnersuppe mit Reis, Karotten und Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Litauische Rezepte

Eine reichhaltige und herzhafte Hühnersuppe mit einfachen Zutaten. Dazu wird zunächst das Hähnchenfleisch gekocht. Anschließend bilden Reis, gebratene Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten eine wundervolle Suppeneinlage.

Kategorien: Kartoffelsuppe, Hühnersuppe, Karottensuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen, Karotten Rezepte, Reis Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

425 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

150-200 g Hähnchenfleisch
1200 ml Wasser
Salz, nach Geschmack
1 Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
2 Kartoffel
1 EL Reis
¹⁄₂ Karotte
Kräuter, nach Geschmack

Hühnersuppe mit Reis, Karotten und Kartoffeln

Region: Europa

Küche: Litauische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Das Hähnchenfleisch in den Topf geben. Man kann beliebige Teile vom Hähnchen verwenden.
Wasser dazu geben, salzen und zum Kochen bringen.
Das Geflügelfleisch ca. 20 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen.
Anschließend aus den Topf raus nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Frische Kräuter fein hacken.
In einer Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und die Zwiebeln ca. 5 Minuten leicht anbraten.
Die Kartoffeln und die Karotte in Würfel schneiden.
Reis in einen Sieb geben und unter laufendem Wasser waschen.
Die Brühe im Topf wieder zum Kochen bringen.
Kartoffeln, Karotten und Reis in die kochende Brühe geben.
Nach ca. 20-25 Minuten, wenn die Kartoffeln weich sind, Hähnchenfleisch, Zwiebeln und gehackte Kräuter dazu geben.
Die Suppe vom Herd nehmen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Die Hühnersuppe mit frischen Kräutern garnieren und mit Brot und Schmand servieren.