Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Sahne

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Diese winterliche und deftige Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln und Karotten ist nicht nur wärmend, sondern auch super lecker. Feine Sahne verleiht der Suppe extra cremige Textur und einen wunderbaren Geschmack.

Portionen: 6
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 346 kcal

Über das Rezept

Diese winterliche und deftige Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln und Karotten ist nicht nur wärmend, sondern auch super lecker. Feine Sahne verleiht der Suppe extra cremige Textur und einen wunderbaren Geschmack.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

1¹⁄₂ l Wasser
3 Kartoffel
1 Karotte
300 g Hackfleisch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1 Ei
2 EL Grieß
1 Zwiebeln
2 EL Pflanzenöl
200 ml Sahne
Kräutergrün

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Sahne

Region:: Asien
Küche:: Kasachische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Braten, Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Kartoffeln und Karotten klein schneiden und in den Topf geben.
Das Gemüse bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
Hackfleisch, Salz, Pfeffer, mit Ei und Grieß vermengen.
Aus der Hackfleischmasse kleine Walnussgroße Hackbällchen formen.
Die Fleischbällchen zum Gemüse in den Topf geben und weitere 10-15 Minuten kochen.
Die Zwiebel klein würfeln und in einer Pfanne mit Öl goldig braten.
Zwiebel und Sahne in den Topf geben.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
Die Hackbällchen Suppe vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen und mit Brot reichen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Löffel
Pfanne
Rührspatel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Sahne

Diese winterliche und deftige Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln und Karotten ist nicht nur wärmend, sondern auch super lecker. Feine Sahne verleiht der Suppe extra cremige Textur und einen wunderbaren Geschmack.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1¹⁄₂ l Wasser
3 Kartoffel
1 Karotte
300 g Hackfleisch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1 Ei
2 EL Grieß
1 Zwiebeln
2 EL Pflanzenöl
200 ml Sahne
Kräutergrün

Zubereitung

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Kartoffeln und Karotten klein schneiden und in den Topf geben.
Das Gemüse bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
Hackfleisch, Salz, Pfeffer, mit Ei und Grieß vermengen.
Aus der Hackfleischmasse kleine Walnussgroße Hackbällchen formen.
Die Fleischbällchen zum Gemüse in den Topf geben und weitere 10-15 Minuten kochen.
Die Zwiebel klein würfeln und in einer Pfanne mit Öl goldig braten.
Zwiebel und Sahne in den Topf geben.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
Die Hackbällchen Suppe vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen und mit Brot reichen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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