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Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Sahne

Name: Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Sahne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Kasachische Rezepte

Diese winterliche und deftige Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln und Karotten ist nicht nur wärmend, sondern auch super lecker. Feine Sahne verleiht der Suppe extra cremige Textur und einen wunderbaren Geschmack.

Kategorien: Kartoffelsuppe, Karottensuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen, Karotten Rezepte, Hackbällchen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

346 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

1¹⁄₂ l Wasser
3 Kartoffel
1 Karotte
300 g Hackfleisch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1 Ei
2 EL Grieß
1 Zwiebeln
2 EL Pflanzenöl
200 ml Sahne
Kräutergrün

Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Sahne

Region: Asien

Küche: Kasachische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Kartoffeln und Karotten klein schneiden und in den Topf geben.
Das Gemüse bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
Hackfleisch, Salz, Pfeffer, mit Ei und Grieß vermengen.
Aus der Hackfleischmasse kleine Walnussgroße Hackbällchen formen.
Die Fleischbällchen zum Gemüse in den Topf geben und weitere 10-15 Minuten kochen.
Die Zwiebel klein würfeln und in einer Pfanne mit Öl goldig braten.
Zwiebel und Sahne in den Topf geben.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
Die Hackbällchen Suppe vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen und mit Brot reichen.