Hühnersuppe mit Champignons, Möhren und Kartoffeln

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Eine Hühnersuppe geht immer! Ohne großen Aufwand zubereitet und einfach köstlich, ist sie ein großartiges Mittagessen für die ganze Familie. Mit Hähnchenfilet und Champignons bietet sich diese leckere Rezeptidee für eine herzhafte Hühnersuppe an.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 24 Min.
Gesamtzeit: 39 Min.
Pro Portion ca.: 139 kcal

Über das Rezept

Eine Hühnersuppe geht immer! Ohne großen Aufwand zubereitet und einfach köstlich, ist sie ein großartiges Mittagessen für die ganze Familie. Mit Hähnchenfilet und Champignons bietet sich diese leckere Rezeptidee für eine herzhafte Hühnersuppe an.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

200 g Hähnchenfilet
1,5 l Geflügelbrühe
100 g Champignons
1 Kartoffel
2 Möhren
Schnittlauch, nach Belieben
Petersilie, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Hühnersuppe mit Champignons, Möhren und Kartoffeln

Region:: Europa
Küche:: Kroatische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Dünsten, Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
In einen Topf geben, mit 150 ml Brühe füllen und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten, dabei auch Wenden.
Champignons putzen und nach Belieben klein schneiden oder ganz lassen.
Hähnchen aus dem Topf nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit der restlichen Brühe im Topf klein geschnittenen Möhren und Kartoffeln 7 Minuten kochen.
Geflügel und Champignons hinzugeben.
Mit Pfeffer und Salz würzen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Die Hühnersuppe in Schüsseln anrichten und mit klein geschnittenen Schnittlauchröllchen und Petersilie bestreuen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Hühnersuppe mit Champignons, Möhren und Kartoffeln

Eine Hühnersuppe geht immer! Ohne großen Aufwand zubereitet und einfach köstlich, ist sie ein großartiges Mittagessen für die ganze Familie. Mit Hähnchenfilet und Champignons bietet sich diese leckere Rezeptidee für eine herzhafte Hühnersuppe an.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 24 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 39 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

200 g Hähnchenfilet
1,5 l Geflügelbrühe
100 g Champignons
1 Kartoffel
2 Möhren
Schnittlauch, nach Belieben
Petersilie, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
In einen Topf geben, mit 150 ml Brühe füllen und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten, dabei auch Wenden.
Champignons putzen und nach Belieben klein schneiden oder ganz lassen.
Hähnchen aus dem Topf nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit der restlichen Brühe im Topf klein geschnittenen Möhren und Kartoffeln 7 Minuten kochen.
Geflügel und Champignons hinzugeben.
Mit Pfeffer und Salz würzen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Die Hühnersuppe in Schüsseln anrichten und mit klein geschnittenen Schnittlauchröllchen und Petersilie bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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