Weiße Bohnensuppe mit Möhren und Kartoffeln
Wie wäre es mit einer herzhaften Suppe zur Stärkung im Winter? Diese leckere Bohnensuppe mit Möhren, Kartoffeln und jede Menge Kräutern und Gewürze schmeckt wunderbar. Die Suppe lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder Mittagessen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 188 kcal
Über das Rezept
Wie wäre es mit einer herzhaften Suppe zur Stärkung im Winter? Diese leckere Bohnensuppe mit Möhren, Kartoffeln und jede Menge Kräutern und Gewürze schmeckt wunderbar. Die Suppe lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder Mittagessen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Bohnensuppe mit den gehackten Kräutern bestreuen und mit Brot servieren.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Tasse Weiße trockene Bohnen
- 6 Möhren
- 2 Kartoffeln
- 1 TL Selleriepulver
- 0,5 TL Kurkuma
- 2 Stiele Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- Petersilie, oder Dill
- 1/2 TL Pfeffer
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Weiße Bohnensuppe mit Möhren und Kartoffeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Griechische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Suppen
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Zubereitung
- Die weißen Bohnen waschen und in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen.
- Am nächsten Tag das Wasser wechseln, und die Bohnen ca. 1 Stunde lang gar kochen.
- Dann erst salzen.
- Kartoffeln und Möhren schälen.
- Die Kartoffeln würfeln und die Möhren in Scheiben schneiden.
- Anschließend Kartoffeln, Möhren, Sellerie und alle Gewürze zu den Bohnen geben.
- Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Sieb
- Topf
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Weiße Bohnensuppe mit Möhren und Kartoffeln
Wie wäre es mit einer herzhaften Suppe zur Stärkung im Winter? Diese leckere Bohnensuppe mit Möhren, Kartoffeln und jede Menge Kräutern und Gewürze schmeckt wunderbar. Die Suppe lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder Mittagessen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Tasse Weiße trockene Bohnen
- 6 Möhren
- 2 Kartoffeln
- 1 TL Selleriepulver
- 0,5 TL Kurkuma
- 2 Stiele Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- Petersilie, oder Dill
- 1/2 TL Pfeffer
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Die weißen Bohnen waschen und in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen.
- Am nächsten Tag das Wasser wechseln, und die Bohnen ca. 1 Stunde lang gar kochen.
- Dann erst salzen.
- Kartoffeln und Möhren schälen.
- Die Kartoffeln würfeln und die Möhren in Scheiben schneiden.
- Anschließend Kartoffeln, Möhren, Sellerie und alle Gewürze zu den Bohnen geben.
- Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Tipps
Die Bohnensuppe mit den gehackten Kräutern bestreuen und mit Brot servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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