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Gebratenes Schweinefleisch in selbstgemachter Teryaki Sauce

Name: Gebratenes Schweinefleisch in selbstgemachter Teryaki Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte

Kategorien: Fleisch Gerichte

Gebratenes Schweinefleisch in selbstgemachter Teryaki Sauce

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Dieses unglaublich schmackhafte Gericht kann innerhalb von nur 20 Minuten zubereitet werden. Gebratenes Schweinefleisch in selbstgemachter Teryaki-Sauce ist eine tolle Idee für ein schnelles Abendessen. Das Fleisch wird zunächst angebraten. Die Zutaten für die Sauce werden verrührt und gekocht. Anschließend mit dem Fleisch vermengt kann dieses Gericht wunderbar mit dem gekochten Reis oder Gemüse serviert werden.

Kalorien je Portion

360 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

450-500 g Schweinefleisch
1 EL Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer, 1 cm lang
60 ml Sojasauce
100 ml Wasser, + 2 Esslöffel
3 EL Brauner Zucker
1 EL Honig
1 EL Speisestärke
Schnittlauch, nach Geschmack
Pfeffer, scharf, nach Geschmack
Sesam, nach Geschmack

Gebratenes Schweinefleisch in selbstgemachter Teryaki Sauce

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
Knoblauch und Ingwer schälen, klein hacken.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Fleisch hineingeben und 4-6 Minuten unter Rühren anbraten.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen, 30 Sekunden weiter zubereiten.
Sojasauce, 100 ml Wasser, Zucker und Honig in einem Kochtopf verrühren.
Auf den Herd stellen, bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, bis sich alle Kristalle auflösen.
Speisestärke und 2 Esslöffeln Wasser verrühren, in die köchelnde Zuckerlösung geben.
Noch ein bis zwei Minuten weiter zubereiten, bis die Mischung eindickt.
Fertige Teryaki Sauce in die Pfanne mit dem Fleisch geben.
Das Fleisch noch ein paar Minuten zubereiten, bis die Sauce leicht eindickt.
Danach vom Herd nehmen und nach Geschmack mit Schnittlauch, Pfeffer und Sesam bestreuen.
Das gebratene Schweinefleisch zum Kochreis oder Gemüse servieren.