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Griechischer Salat: Ein Feuerwerk an Geschmack und Frische

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Dieser Griechische Salat bietet eine perfekte Balance zwischen der Süße der Tomaten, dem knackigen Biss der Gurken und Paprika, der leicht scharfen Note der Zwiebeln und der salzigen Tiefe von Feta und Oliven. Das Olivenöl-Dressing mit einem Hauch von Rotweinessig verleiht dem Salat eine angenehme Säure, während der Oregano einen Hauch von mediterraner Würze beisteuert.

Zum Rezept ↓
Griechischer Salat
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Pro Portion ca.
386 kcal

Über das Rezept

Dieser Griechische Salat bietet eine perfekte Balance zwischen der Süße der Tomaten, dem knackigen Biss der Gurken und Paprika, der leicht scharfen Note der Zwiebeln und der salzigen Tiefe von Feta und Oliven.

Das Olivenöl-Dressing mit einem Hauch von Rotweinessig verleiht dem Salat eine angenehme Säure, während der Oregano einen Hauch von mediterraner Würze beisteuert.

Dieser Salat passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als leichte Mahlzeit für sich alleine stehen. Ein gekühlter trockener Weißwein oder Rosé passt hervorragend dazu.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wähle immer die frischesten Zutaten. Das Geheimnis eines guten griechischen Salates liegt in der Qualität seiner Bestandteile. Verwende reife, saftige Tomaten und knackige Gurken und Paprika.

Lasse den Salat vor dem Servieren etwa 15-30 Minuten ziehen. Das gibt den Zutaten Zeit, die Aromen des Dressings aufzunehmen und zu einer harmonischen Mischung zu werden.

Wenn du möchtest, dass dein griechischer Salat authentisch ist, verwende griechischen Feta aus Schafsmilch. Er hat einen reichen, cremigen Geschmack, der dem Salat zusätzliche Tiefe verleiht.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 3 reife Tomaten
  • 1 große Gurke
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g schwarze Oliven, entkernt
  • 200 g Feta-Käse
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Rotweinessig
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Oregano

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Griechischer Salat

Griechischer Salat mit Tomaten, Paprika und Feta

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Salate

Zubereitung

  1. Die Tomaten, Gurke und Paprika waschen und in Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  3. Das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Den Feta-Käse in Würfel schneiden und zur Gemüsemischung hinzufügen.
  5. Für das Dressing das Olivenöl mit dem Rotweinessig vermischen.
  6. Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und gut verrühren.
  7. Schwarze Oliven untermengen.
  8. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
  9. Den griechischen Salat etwas ziehen lassen dann servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Griechischer Salat mit Tomaten, Paprika und Feta

Dieser Griechische Salat bietet eine perfekte Balance zwischen der Süße der Tomaten, dem knackigen Biss der Gurken und Paprika, der leicht scharfen Note der Zwiebeln und der salzigen Tiefe von Feta und Oliven.

Das Olivenöl-Dressing mit einem Hauch von Rotweinessig verleiht dem Salat eine angenehme Säure, während der Oregano einen Hauch von mediterraner Würze beisteuert.

Dieser Salat passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als leichte Mahlzeit für sich alleine stehen. Ein gekühlter trockener Weißwein oder Rosé passt hervorragend dazu.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 3 reife Tomaten
  • 1 große Gurke
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g schwarze Oliven, entkernt
  • 200 g Feta-Käse
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Rotweinessig
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Oregano

Zubereitung

  1. Die Tomaten, Gurke und Paprika waschen und in Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  3. Das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Den Feta-Käse in Würfel schneiden und zur Gemüsemischung hinzufügen.
  5. Für das Dressing das Olivenöl mit dem Rotweinessig vermischen.
  6. Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und gut verrühren.
  7. Schwarze Oliven untermengen.
  8. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
  9. Den griechischen Salat etwas ziehen lassen dann servieren.

Tipps

Wähle immer die frischesten Zutaten. Das Geheimnis eines guten griechischen Salates liegt in der Qualität seiner Bestandteile. Verwende reife, saftige Tomaten und knackige Gurken und Paprika.

Lasse den Salat vor dem Servieren etwa 15-30 Minuten ziehen. Das gibt den Zutaten Zeit, die Aromen des Dressings aufzunehmen und zu einer harmonischen Mischung zu werden.

Wenn du möchtest, dass dein griechischer Salat authentisch ist, verwende griechischen Feta aus Schafsmilch. Er hat einen reichen, cremigen Geschmack, der dem Salat zusätzliche Tiefe verleiht.

Zuletzt aktualisiert: 26.04.2024

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