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Hackfleischrolle mit Käse, Schinken und Speck

Name: Hackfleischrolle mit Käse, Schinken und Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Rumänische Rezepte

Dieses Gericht sollte man kennen. Schmackhaft, sättigend und wirklich interessant vom Geschmack ist diese Hackfleischrolle mit Käse, Schinken und Speck.

Kategorien: Hackfleisch Gerichte, Fleisch Gerichte

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Dieses Gericht sollte man kennen. Schmackhaft, sättigend und wirklich interessant vom Geschmack ist diese Hackfleischrolle mit Käse, Schinken und Speck. Ein köstliches Duo aus geschmolzenem Käse und Schinken, umhüllt von einer köstlichen Fleischschicht wird absolut jeden begeistern.

Kalorien je Portion

894 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

1 kg Rinderhackfleisch, oder gemischtem Hackfleisch
1 Ei
30 ml Milch
3 EL Semmelbrösel
2 TL Salz
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 TL Knoblauch, getrocknet, gehackt
1 TL Fleischgewürz
14-16 Scheiben Schmelzkäse
12-14 Scheiben Schinken
1 Zwiebel
200-250 g Speck

Hackfleischrolle mit Käse, Schinken und Speck

Region: Europa

Küche: Rumänische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Hackfleisch mit Eiern, Milch, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
Backblech mit mehreren Lagen Frischhaltefolie auslegen.
Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen.
Darauf erst Käse, dann Schinken platzieren.
Zwiebel schälen, in dünne Viertelringe schneiden, über den Schinken geben.
Dabei einen Abstand zu den Rändern einhalten.
Frischhaltefolie an einer Seite leicht anheben und das Ganze zu einer festen Rolle drehen.
Von beiden Seiten leicht an- bzw. flachdrücken, damit die ganze Füllung im Inneren verbleibt.
Frischhaltefolie vorsichtig bis kurz vor dem Rand abnehmen, so dass die Rolle auf der Folie verbleibt.
Folie danach glatt streichen.
Dünne Speckscheiben überlappend darauf platzieren.
Folie erneut einwickeln, so dass die Rolle von Speckscheiben bedeckt wird, danach Rolle langsam abziehen.
Fleischrolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Oberseite mit Alufolie abdecken.
Backofen auf 200°C vorheizen, Rolle hinein geben und und etwa 40-45 Minuten backen.
Alufolie abnehmen und weitere 10-15 Minuten zubereiten, bis die Rolle oben braun wird.
Hackfleischrolle aus dem Ofen nehmen und zu einem Salat servieren.