Saftige Würstchen aus Hähnchenfleisch mit saurer Sahne, Eiweiß und Paprika
Diese Würstchen mit saurer Sahne, Eiweiß und Paprika sind saftig und sehr schmackhaft. Sie werden im Backofen gebacken und benötigen nicht mehr als eine halbe Stunde in der Zubereitung.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 202 kcal
Über das Rezept
Diese Würstchen mit saurer Sahne, Eiweiß und Paprika sind saftig und sehr schmackhaft. Sie werden im Backofen gebacken und benötigen nicht mehr als eine halbe Stunde in der Zubereitung.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- ¼ Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Hähnchenfilet
- 1 Eiweiß
- 1 EL Saure Sahne
- Salz, nach Geschmack
- ¼ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Paprikapulver
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftige Würstchen aus Hähnchenfleisch mit saurer Sahne, Eiweiß und Paprika
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Den Ofen auf 190 °C Ober/ - und Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Hähnchenfilets in grobe Stücke schneiden.
- Das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste verarbeiten.
- Eiweiß, saure Sahne und Gewürze hinzufügen und erneut pürieren.
- Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Würste auf ein Backblech ausdrücken.
- Würstchen im vorgeheizten Backofen 15 Minuten lang goldgelb backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenmaschine
- Messer
- Schneidebrett
- Spritzbeutel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Saftige Würstchen aus Hähnchenfleisch mit saurer Sahne, Eiweiß und Paprika
Diese Würstchen mit saurer Sahne, Eiweiß und Paprika sind saftig und sehr schmackhaft. Sie werden im Backofen gebacken und benötigen nicht mehr als eine halbe Stunde in der Zubereitung.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- ¼ Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Hähnchenfilet
- 1 Eiweiß
- 1 EL Saure Sahne
- Salz, nach Geschmack
- ¼ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Paprikapulver
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 °C Ober/ - und Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Hähnchenfilets in grobe Stücke schneiden.
- Das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste verarbeiten.
- Eiweiß, saure Sahne und Gewürze hinzufügen und erneut pürieren.
- Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Würste auf ein Backblech ausdrücken.
- Würstchen im vorgeheizten Backofen 15 Minuten lang goldgelb backen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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