Startseite » Rezepte » Hähnchenrezepte » Saftige Schenkel aus dem Ofen – Ein Festessen für jeden Tag

Saftige Schenkel aus dem Ofen – Ein Festessen für jeden Tag

Name: Im Ofen gebackene Hähnchenschenkel in Knoblauchmarinade mit Zimt
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Litauische Rezepte

Zimt kann den Geschmack nicht nur von Desserts und Getränken verfeinern, sondern auch vom Geflügelfleisch. Der Geschmack und das Aroma von gebackenen Hähnchenschenkeln ist überraschend angenehm.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Marinade, hähnchenschenkel

Im Ofen gebackene Hähnchenschenkel in Knoblauchmarinade mit Zimt

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Die Hähnchenschenkel schmecken außen knusprig und innen wunderbar saftig, mit einer würzigen Note vom Senf und der leichten Schärfe des Knoblauchs. Der Zimt verleiht dem Gericht ein überraschend warmes, leicht süßliches Aroma, das perfekt mit dem pikanten Geschmack harmoniert.

Dieses Gericht passt hervorragend zu Ofenkartoffeln, Reis oder einem frischen grünen Salat. Auch als Hauptgericht bei einem gemütlichen Familienessen oder für Gäste macht es richtig Eindruck. Es ist ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das für Abwechslung auf dem Teller sorgt.

Mariniere die Hähnchenschenkel so lange wie möglich, idealerweise 24 Stunden, damit sich die Aromen intensiv entfalten.

Lege die Hähnchenschenkel in den letzten 5 Minuten der Backzeit kurz unter den Grill, um die Haut noch knuspriger zu machen.

Serviere dazu einen frischen Joghurt-Dip mit Kräutern, der die würzigen Aromen perfekt ergänzt.

Kalorien je Portion

250 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

60 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

5 EL Pflanzenöl
3 EL Senf
3 Knoblauchzehen
½ TL Zimt
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
3 EL Weinessig
1 kg Hähnchenschenkel

Im Ofen gebackene Hähnchenschenkel in Knoblauchmarinade mit Zimt

Region: Europa

Küche: Litauische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Öl mit dem Senf gut verrühren.
Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
Knoblauch mit Essig und anderen Gewürzen zu der Mischung hinzufügen und gut vermischen.
Hähnchenschenkel mit der fertigen Marinade bepinseln.
Das Geflügel in einem Topf bei geschlossenem Deckel für 12-24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen.
In einem auf 190 ° C vorgeheizten Backofen für ca. 50-60 Minuten backen.