Saftige Hähnchenkoteletts mit Ananas, Mayonnaise und Käse im Ofen

Anleitung

1. Das Hähnchenbrustfilet in mehrere Portionstücke schneiden.
2. In Plastikfolie einwickeln und mit einem Küchenhammer weich klopfen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Zwiebel vierteln und in Viertelringe schneiden.
5. Die Ananasscheiben abtropfen lassen.
6. Die Hähnchenfilets in eine mit Öl eingefettete Auflaufform legen.
7. Etwas Mayonnaise auf die Filets auftragen.
8. Mit Zwiebeln und Ananas belegen.
9. Mit grob geriebenem Käse bestreuen.
10. Im Backofen bei 180 Grad 30 – 35 Minuten überbacken.
11. Die Hähnchenkoteletts mit Petersilie und Blattsalat garnieren und warm servieren.