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Herzhafter Eiersalat mit Lachs, Gurken und Mayonnaise

Name: Herzhafter Eiersalat mit Lachs, Gurken und Mayonnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Finnische Rezepte

Für diesen Salat benötigt man nur wenige Zutaten, das Ergebnis ist dennoch köstlich. Unglaublich zart vom Geschmack, appetitlich und herzhaft kann der Eiersalat mit Räucherlachs und Gurken zu einem festlichen Menü serviert werden.

Kategorien: Gurken Rezepte, Mayonnaise Rezepte, Gurkensalat, Eiersalat, Lachs Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Damit die Lachsröllchen wie Blumen aussehen, können in deren Mitte Pfefferkörner, Eigelbstückchen oder andere Lebensmittel platziert werden.

Kalorien je Portion

129 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

3-4 Eier
250-300 g Räucherlachs
1 Gurke
1 Bund Dill klein
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Mayonnaise nach Geschmack

Herzhafter Eiersalat mit Lachs, Gurken und Mayonnaise

Region: Europa

Küche: Finnische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Eier in einen Kochtopf geben und etwa 10 Minuten kochen.
Abkühlen lassen und schälen.
Ein paar Stückchen Lachs zur Dekoration beiseite legen, restlichen Stücke klein schneiden.
Gurken und Eiern in etwa gleich große Würfel schneiden.
Ein paar Zweige Dill ganz lassen, die restlichen zerkleinern.
Die ganzen klein geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben.
Salzen, pfeffern, mit Mayonnaise anrichten und gut vermischen.
Beiseite gelegten Lachs in Streifen schneiden.
Zu Röllchen drehen und auf dem Salat platzieren.
Eiersalat mit den Dillzweigen garnieren und als Vorspeise servieren.