Eiersalat mit Mayonnaise, Senf und Schnittlauch

Dieser einfache Eiersalat ist nicht nur ein guter Snack, genauso gut kann er auch als Beilage zu Hauptgerichten oder für Sandwiches verwendet werden. Innerhalb weniger Minuten zubereitet ist der Eiersalat mit Schnittlauch und Senf sehr sättigend und würzig. Dafür müssen die Eier gekocht und klein geschnitten werden. Anschließend mit zerkleinertem Schnittlauch vermengen, restlichen Zutaten dazu geben, gut vermischen und schon ist die Vorspeise fertig. Ausprobieren lohnt sich.