Schneller Blätterteig Snack mit Sesam und Hackfleischfüllung
Schneller Eiersalat mit Erbsen, Käse und Schnittlauch
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 246 kcal
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Teller
Zutaten
- 1 Möhre
- 3-4 Eier
- 150-200 g Erbsen, aus der Dose oder gefroren
- 150 g Hartkäse
- 1 Zwiebel, rot
- ¹⁄₂ Bund Schnittlauch
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Chiliflocken Paprika, oder Pfeffermischung nach Geschmack
Anleitung
- Möhre und Eier in einen Topf geben.
- Eier etwa 10 Minuten zubereiten.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Möhre etwa 40 Minuten kochen, bis sie weich ist.
- Möhre, Eier und Käse in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Schnittlauch klein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Mit Mayonnaise und Gewürzen abschmecken.
- Eiersalat auf dem Teller anrichten und als Vorspeise servieren.
Falls gefrorene Erbsen verwendet werden, sollten sie 5 bis 10 Minuten gekocht werden.
