Schneller Eiersalat mit Erbsen, Käse und Schnittlauch
Dieser Eiersalat ist ähnlich dem Olivier, dem bekannten Salat der russischen Küche. Allerdings beinhaltet diese Vorspeise Käse und Schnittlauch, so dass ein origineller und interessanter Geschmack entsteht. Dieser Salat ist relativ einfach in der Zubereitung und ist daher auch für Anfänger ohne Probleme zu meistern.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 246 kcal
Über das Rezept
Dieser Eiersalat ist ähnlich dem Olivier, dem bekannten Salat der russischen Küche. Allerdings beinhaltet diese Vorspeise Käse und Schnittlauch, so dass ein origineller und interessanter Geschmack entsteht. Dieser Salat ist relativ einfach in der Zubereitung und ist daher auch für Anfänger ohne Probleme zu meistern.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Falls gefrorene Erbsen verwendet werden, sollten sie 5 bis 10 Minuten gekocht werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Möhre
- 3-4 Eier
- 150-200 g Erbsen, aus der Dose oder gefroren
- 150 g Hartkäse
- 1 Zwiebel, rot
- ¹⁄₂ Bund Schnittlauch
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Chiliflocken Paprika, oder Pfeffermischung nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Möhre und Eier in einen Topf geben.
- Eier etwa 10 Minuten zubereiten.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Möhre etwa 40 Minuten kochen, bis sie weich ist.
- Möhre, Eier und Käse in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Schnittlauch klein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Mit Mayonnaise und Gewürzen abschmecken.
- Eiersalat auf dem Teller anrichten und als Vorspeise servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schneller Eiersalat mit Erbsen, Käse und Schnittlauch
Dieser Eiersalat ist ähnlich dem Olivier, dem bekannten Salat der russischen Küche. Allerdings beinhaltet diese Vorspeise Käse und Schnittlauch, so dass ein origineller und interessanter Geschmack entsteht. Dieser Salat ist relativ einfach in der Zubereitung und ist daher auch für Anfänger ohne Probleme zu meistern.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Möhre
- 3-4 Eier
- 150-200 g Erbsen, aus der Dose oder gefroren
- 150 g Hartkäse
- 1 Zwiebel, rot
- ¹⁄₂ Bund Schnittlauch
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Chiliflocken Paprika, oder Pfeffermischung nach Geschmack
Zubereitung
- Möhre und Eier in einen Topf geben.
- Eier etwa 10 Minuten zubereiten.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Möhre etwa 40 Minuten kochen, bis sie weich ist.
- Möhre, Eier und Käse in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Schnittlauch klein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Mit Mayonnaise und Gewürzen abschmecken.
- Eiersalat auf dem Teller anrichten und als Vorspeise servieren.
Tipps
Falls gefrorene Erbsen verwendet werden, sollten sie 5 bis 10 Minuten gekocht werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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