Käsekuchen mit Hüttenkäse und geriebenem Mürbeteig

Käsekuchen mit Hüttenkäse und geriebenem Mürbeteig

Leckerer Käsekuchen mit Erdbeeren und Quark

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Käsekuchen mit Hüttenkäse und geriebenem Mürbeteig

Käsekuchen

Der süße mürbe Teig und die zarte Füllung aus Hüttenkäse und Sahne passen perfekt zueinander. In diesem Rezept wird der mürbe Teig in die Backform gerieben und mit der Käsefüllung bedeckt. Die Zubereitung vom Käsekuchen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und wird sogar von einem Anfänger mit Leichtigkeit gemeistert.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 30 Min.
Kühlzeit 40 Min.
Gesamt 1 Std. 30 Min.
Gericht Kuchen
Region Belgische Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 233 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 70 g Butter kalt in Stücken
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 20 ml Sahne
  • 1 Ei

Füllung

  • 200 g Hüttenkäse
  • 30-40 ml Sahne
  • Zucker nach Geschmack

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Anleitung
 

Teig

  • Kalte Butter in eine Küchenmaschine geben.
  • Mit dem Mehl und dem Backpulver zu Krümeln verarbeiten.
  • Salz, Zucker, Sahne und Ei zu der Masse geben.
  • Einen Teig kneten.
  • Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
  • Für 40-60 Minuten in den Gefrierschrank legen.

Füllung

  • Für die Füllung Hüttenkäse mit der Sahne und dem Zucker nach Geschmack mit dem Handmixer verrühren.
  • Eine Form mit ca. 18-20 cm Durchmesser mit Butter einfetten.
  • Die Hälfte des Teigs grob reiben.
  • In der Backform gleichmäßig verteilen.
  • Die Füllung darauf geben.
  • Den restlichen Teig darauf reiben.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Benötigte Utensilien*

  • Reibe
  • Backform
  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Handmixer

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 233kcalKohlenhydrate: 26gEiweiß: 6gFett: 11gGesättigte Fettsäuren: 7gTrans-Fette: 1gCholesterin: 55mgNatrium: 183mgKalium: 68mgBallaststoffe: 1gZucker: 7gVitamin A: 379IUVitamin C: 1mgKalzium: 42mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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