Käsekuchen mit Hüttenkäse und geriebenem Mürbeteig

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Der süße mürbe Teig und die zarte Füllung aus Hüttenkäse und Sahne passen perfekt zueinander. In diesem Rezept wird der mürbe Teig in die Backform gerieben und mit der Käsefüllung bedeckt. Die Zubereitung vom Käsekuchen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und wird sogar von einem Anfänger mit Leichtigkeit gemeistert.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Pro Portion ca.: 233 kcal

Über das Rezept

Der süße mürbe Teig und die zarte Füllung aus Hüttenkäse und Sahne passen perfekt zueinander. In diesem Rezept wird der mürbe Teig in die Backform gerieben und mit der Käsefüllung bedeckt. Die Zubereitung vom Käsekuchen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und wird sogar von einem Anfänger mit Leichtigkeit gemeistert.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Teig

70 g Butter, kalt in Stücken
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 g Zucker
20 ml Sahne
1 Ei

Füllung

200 g Hüttenkäse
30-40 ml Sahne
Zucker, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Käsekuchen mit Hüttenkäse und geriebenem Mürbeteig

Region:: Europa
Küche:: Belgische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Teig

Kalte Butter in eine Küchenmaschine geben.
Mit dem Mehl und dem Backpulver zu Krümeln verarbeiten.
Salz, Zucker, Sahne und Ei zu der Masse geben.
Einen Teig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
Für 40-60 Minuten in den Gefrierschrank legen.

Füllung

Für die Füllung Hüttenkäse mit der Sahne und dem Zucker nach Geschmack mit dem Handmixer verrühren.
Eine Form mit ca. 18-20 cm Durchmesser mit Butter einfetten.
Die Hälfte des Teigs grob reiben.
In der Backform gleichmäßig verteilen.
Die Füllung darauf geben.
Den restlichen Teig darauf reiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Reibe
Backform
Küchenmaschine
Schüssel
Handmixer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Käsekuchen mit Hüttenkäse und geriebenem Mürbeteig

Der süße mürbe Teig und die zarte Füllung aus Hüttenkäse und Sahne passen perfekt zueinander. In diesem Rezept wird der mürbe Teig in die Backform gerieben und mit der Käsefüllung bedeckt. Die Zubereitung vom Käsekuchen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und wird sogar von einem Anfänger mit Leichtigkeit gemeistert.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

70 g Butter, kalt in Stücken
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 g Zucker
20 ml Sahne
1 Ei

Füllung

200 g Hüttenkäse
30-40 ml Sahne
Zucker, nach Geschmack

Zubereitung

Teig

Kalte Butter in eine Küchenmaschine geben.
Mit dem Mehl und dem Backpulver zu Krümeln verarbeiten.
Salz, Zucker, Sahne und Ei zu der Masse geben.
Einen Teig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
Für 40-60 Minuten in den Gefrierschrank legen.

Füllung

Für die Füllung Hüttenkäse mit der Sahne und dem Zucker nach Geschmack mit dem Handmixer verrühren.
Eine Form mit ca. 18-20 cm Durchmesser mit Butter einfetten.
Die Hälfte des Teigs grob reiben.
In der Backform gleichmäßig verteilen.
Die Füllung darauf geben.
Den restlichen Teig darauf reiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024