Leichter Kidneybohnensalat mit Gurken, Champignons und Käse

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 185 kcal

Ein leckerer und leichter Kidneybohnensalat, der sich in nur ca. 10 Minuten zubereiten lässt, wenn man die passenden Zutaten auf Vorrat hat. Die Salatzutaten werden mit Mayonnaise abgerundet. Knoblauch und Käse können nach Belieben hinzugefügt werden und verfeinern den Geschmack. Der Kidneybohnensalat eignet sich sehr gut als Gemüsebeilage zu jedem Fleischgericht oder Grillbuffet.

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Region: Europa

Küche: Schweizerische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Leichter Kidneybohnensalat mit Gurken, Champignons und Käse

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Knoblauchpresse
Reibe

Zutaten

1 Salatgurke
Dill, nach Geschmack
200 g Champignons, aus der Dose
200 g Kidneybohnen, aus der Dose
Mayonnaise, nach Geschmack
1 Knoblauchzehe, nach Belieben
100 g Käse, nach Belieben

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Anleitung

Salatgurke waschen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Dill fein hacken und hinzufügen.
Champignons und Kidneybohnen abtropfen lassen und dazu geben.
Nach Belieben Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Nach Belieben Käse auf einer Reibe raspeln und ebenfalls hinzufügen.
Mayonnaise dazu geben und gut vermischen.
Den fertigen Kidneybohnensalat vor dem Servieren mit Dill dekorieren.

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