Knusprig, Herzhaft, Unwiderstehlich: Salami Pizza mit Schinken

Pizzateig vorbereiten

1. In einer kleinen Schüssel Trockenhefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
2. Für etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
3. In einer großen Schüssel das Mehl sieben und in der Mitte eine Mulde formen.
4. Die aufgelöste Hefe-Mischung, Salz und Olivenöl hinzufügen.
5. Nach und nach das Mehl von den Seiten der Mulde einarbeiten, bis ein Teig entsteht.
6. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
7. Den Teig zurück in die Schüssel legen, mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde oder bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.
8. Den aufgegangenen Teig erneut kurz kneten und nach Belieben in zwei Hälften teilen, um zwei Pizzen zuzubereiten.
9. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche dünn ausrollen.

Belag vorbereiten

1. Je nach Größe der Schinkenscheiben, diese kleiner schneiden.
2. Rote Zwiebel klein schneiden.
3. Die Tomatensauce auf der Pizza verteilen.
4. Mit Zwiebeln, Schinken und Salami belegen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Mit Oregano bestreuen.
7. Geriebenen Mozzarella-Käse darüber verteilen.
8. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
9. Die Salami Pizzen im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
10. Diese Pizza ist ideal für gesellige Abende mit Freunden oder Familie. Sie passt perfekt zu einem frischen grünen Salat und einem Glas Rotwein.