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Knusprig panierte Oliven mit Knoblauchsauce und Gewürzen

Name: Knusprig panierte Oliven mit Knoblauchsauce und Gewürzen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Diese knusprig panierte Oliven sind in nur 10 Minuten zubereitet. Das Gericht passt sehr gut als Snack zu einem Cocktail oder einem Glas Wein.

Knusprig panierte Oliven mit Knoblauchsauce und Gewürzen

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Diese knusprig panierte Oliven sind in nur 10 Minuten zubereitet. Das Gericht passt sehr gut als Snack zu einem Cocktail oder einem Glas Wein. Die frittierten Oliven werden mit Knoblauchsauce gereicht und schmecken ausgesprochen gut.

Kalorien je Portion

928 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

500-600 ml Pflanzenöl
1 Ei
60 g Paniermehl
300 g Oliven, gefüllt
2 Knoblauchzehen
75 g Mayonnaise
2 TL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gewürze, nach Geschmack

Knusprig panierte Oliven mit Knoblauchsauce und Gewürzen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Herbst

Zubereitungsart: Frittieren

Menüart: Snacks

Nährwerte

Anleitung

Öl in einem Kochtopf oder in einer Bratpfanne erhitzen.
Das Ei mit einer Gabel in einer Schüssel verquirlen.
Das Paniermehl mit Lieblingsgewürzen vermischen, um einen kräftigen Geschmack zu erzielen.
Oliven in die Eimasse tauchen, dann im Paniermehl panieren.
Oliven 1 bis 2 Minuten frittieren, bis sie goldgelb sind.
Auf ein Papiertuch legen, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.
Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken und mit der Mayonnaise vermischen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Panierte Oliven mit Knoblauchsauce heiß servieren.