Knuspriger Spinatstrudel mit Feta und Knoblauch

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Zarte aromatische Füllung aus Feta und Spinat in knusprigem Blätterteig schmeckt köstlich. Der Spinatstrudel begeistert mit seinem angenehmen Geschmack und einer einfachen Zubereitung.

Portionen: 6
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Pro Portion ca.: 382 kcal

Über das Rezept

Zarte aromatische Füllung aus Feta und Spinat in knusprigem Blätterteig schmeckt köstlich. Der Spinatstrudel begeistert mit seinem angenehmen Geschmack und einer einfachen Zubereitung.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

600 g Spinat, gefroren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
2-3 Stiele Dill
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
200 g Feta
1 Ei
250 g Blätterteig
Sesam, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knuspriger Spinatstrudel mit Feta und Knoblauch

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Teiggerichte

Zubereitung

Den Spinat auftauen lassen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten und vom Herd nehmen.
Das überschüssige Wasser aus dem Spinat ausdrücken und mit den Zwiebeln und Knoblauch vermengen.
Gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Feta in kleine Würfel schneiden und zur Spinatmischung geben.
Das Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen und die Hälfte mit der Spinatfüllung vermengen.
Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die fertige Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. 2-2,5 cm Rand frei lassen.
Den Blätterteig zu einer Rolle aufrollen.
Den Strudel mit der Naht nach unten legen.
Den Spinatstrudel mit dem restlichen Ei bestreichen.
Mit einem scharfen Messer kleine Einschnitte in den Strudel einschneiden.
Den Spinatstrudel 30-35 Minuten bei 180 ° C goldbraun backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührspatel
Küchenpinsel
Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Knuspriger Spinatstrudel mit Feta und Knoblauch

Zarte aromatische Füllung aus Feta und Spinat in knusprigem Blätterteig schmeckt köstlich. Der Spinatstrudel begeistert mit seinem angenehmen Geschmack und einer einfachen Zubereitung.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

600 g Spinat, gefroren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
2-3 Stiele Dill
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
200 g Feta
1 Ei
250 g Blätterteig
Sesam, nach Geschmack

Zubereitung

Den Spinat auftauen lassen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten und vom Herd nehmen.
Das überschüssige Wasser aus dem Spinat ausdrücken und mit den Zwiebeln und Knoblauch vermengen.
Gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Feta in kleine Würfel schneiden und zur Spinatmischung geben.
Das Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen und die Hälfte mit der Spinatfüllung vermengen.
Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die fertige Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. 2-2,5 cm Rand frei lassen.
Den Blätterteig zu einer Rolle aufrollen.
Den Strudel mit der Naht nach unten legen.
Den Spinatstrudel mit dem restlichen Ei bestreichen.
Mit einem scharfen Messer kleine Einschnitte in den Strudel einschneiden.
Den Spinatstrudel 30-35 Minuten bei 180 ° C goldbraun backen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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