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Knuspriger Spinatstrudel mit Feta und Knoblauch

Name: Knuspriger Spinatstrudel mit Feta und Knoblauch
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Zarte aromatische Füllung aus Feta und Spinat in knusprigem Blätterteig schmeckt köstlich.Der Spinatstrudel begeistert mit seinem angenehmen Geschmack und einer einfachen Zubereitung.

Kategorien: Spinat Rezepte, Fetakäse

Knuspriger Spinatstrudel mit Feta und Knoblauch

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Zarte aromatische Füllung aus Feta und Spinat in knusprigem Blätterteig schmeckt köstlich. Der Spinatstrudel begeistert mit seinem angenehmen Geschmack und einer einfachen Zubereitung.

Kalorien je Portion

382 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

600 g Spinat, gefroren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
2-3 Stiele Dill
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
200 g Feta
1 Ei
250 g Blätterteig
Sesam, nach Geschmack

Knuspriger Spinatstrudel mit Feta und Knoblauch

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Spinat auftauen lassen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten und vom Herd nehmen.
Das überschüssige Wasser aus dem Spinat ausdrücken und mit den Zwiebeln und Knoblauch vermengen.
Gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Feta in kleine Würfel schneiden und zur Spinatmischung geben.
Das Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen und die Hälfte mit der Spinatfüllung vermengen.
Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die fertige Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. 2-2,5 cm Rand frei lassen.
Den Blätterteig zu einer Rolle aufrollen.
Den Strudel mit der Naht nach unten legen.
Den Spinatstrudel mit dem restlichen Ei bestreichen.
Mit einem scharfen Messer kleine Einschnitte in den Strudel einschneiden.
Den Spinatstrudel 30-35 Minuten bei 180 ° C goldbraun backen.