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Köstlicher Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Mandeln

Name: Köstlicher Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Polnische Rezepte

Kategorien: Mandeln, Rhabarber Rezepte, Rhabarberkuchen, Kuchen Rezepte

Köstlicher Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Mandeln

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Dieser Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Mandeln ist ein klassischer und schneller Kuchen, der einfach zuzubereiten ist. Der Rhabarber verleiht dem Kuchen eine fruchtige Frische und einen Touch Säure, der den Kuchen perfekt abrundet. Die Kombination aus dem saftigen Rhabarber und den knackigen Mandeln macht ihn zu einem besonderen Genuss.

Mit Sahne oder Vanilleeis serviert wird das Dessert noch cremiger und süßer. Man kann den Teig mit einer Prise Zimt oder Nelkenpulver würzen, um eine leicht gewürzte Note zu erzielen.

Kalorien je Portion

845 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
400 g Rhabarber
50 g Mandeln
2 EL Puderzucker, zum Bestäuben

Köstlicher Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Mandeln

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Eine Backform einfetten.
Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und den Rhabarber darauf verteilen.
Die Mandeln grob hacken und auf dem Rhabarber verteilen.
Im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Den Rhabarberkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.