Leckere Gemüsesuppe mit Hühnerherzen

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Diese leichte und einfach zuzubereitende Suppe wird von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen gern gegessen. Leckere Gemüsesuppe mit Hühnerherzen benötigt kaum Aufwand, überzeugt aber voll und ganz vom Geschmack. Hühnerherzen werden gekocht, danach kommt geschnittenes Gemüse dazu. Nur noch eine Weile köcheln lassen und schon darf die Vorspeise in den Tellern angerichtet werden.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 687 kcal

Über das Rezept

Diese leichte und einfach zuzubereitende Suppe wird von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen gern gegessen. Leckere Gemüsesuppe mit Hühnerherzen benötigt kaum Aufwand, überzeugt aber voll und ganz vom Geschmack. Hühnerherzen werden gekocht, danach kommt geschnittenes Gemüse dazu. Nur noch eine Weile köcheln lassen und schon darf die Vorspeise in den Tellern angerichtet werden.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

350-450 g Hühnerherzen
1500-1700 ml Wasser
3-4 Kartoffeln
1 Möhre
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Leckere Gemüsesuppe mit Hühnerherzen

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Das überschüssige Fett von den Herzen abschneiden.
Hühnerherzen nicht unter fließendem Wasser abwaschen; bei Bedarf mit Einmal-Küchenpapier abtupfen und dieses entsorgen.
Innereien in einen Topf geben, mit kaltem Wasser übergießen.
Zum Kochen bringen, dabei den Schaum entfernen.
Bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen.
Gemüse schälen, in kleine Stücke schneiden.
In die Brühe geben, zusammen etwa 15 Minuten kochen.
Kurz vor dem Kochende mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüsesuppe in den Tellern anrichten und dann servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Kochtopf
Schäler
Teller

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Leckere Gemüsesuppe mit Hühnerherzen

Diese leichte und einfach zuzubereitende Suppe wird von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen gern gegessen. Leckere Gemüsesuppe mit Hühnerherzen benötigt kaum Aufwand, überzeugt aber voll und ganz vom Geschmack. Hühnerherzen werden gekocht, danach kommt geschnittenes Gemüse dazu. Nur noch eine Weile köcheln lassen und schon darf die Vorspeise in den Tellern angerichtet werden.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

350-450 g Hühnerherzen
1500-1700 ml Wasser
3-4 Kartoffeln
1 Möhre
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Das überschüssige Fett von den Herzen abschneiden.
Hühnerherzen nicht unter fließendem Wasser abwaschen; bei Bedarf mit Einmal-Küchenpapier abtupfen und dieses entsorgen.
Innereien in einen Topf geben, mit kaltem Wasser übergießen.
Zum Kochen bringen, dabei den Schaum entfernen.
Bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen.
Gemüse schälen, in kleine Stücke schneiden.
In die Brühe geben, zusammen etwa 15 Minuten kochen.
Kurz vor dem Kochende mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüsesuppe in den Tellern anrichten und dann servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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