Einfacher Grünkohlsalat mit Tomaten, Sesam und Lauch
Lemon Curd Zitronencreme mit Eiern für Torte und Dessert
Lemon Curd ganz einfach selber machen! Der herrlich zitronige Brotaufstrich bringt neuen Schwung auf den Frühstückstisch. Die fruchtige Zitronencreme passt auch wunderbar für Torten und Desserts.
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Lemon Curd ganz einfach selber machen! Der herrlich zitronige Brotaufstrich bringt neuen Schwung auf den Frühstückstisch. Die fruchtige Zitronencreme passt auch wunderbar für Torten und Desserts.
Lemon Curd kann gut verschlossen im Kühlschrank bis zu 3 Wochen aufbewahrt werden.
Lemon Curd kann für Tortencremes, Desserts oder als Brotaufstrich verwendet werden.
Kalorien je Portion
150 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 4 Zitronen
- 85 g Butter
Lemon Curd Zitronencreme mit Eiern für Torte und Dessert
Region: Europa
Küche: Englische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Zitronenschale der vier Zitronen abreiben und den Zitronensaft auspressen.
- Etwas Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- In einer Glasschüssel Eier aufschlagen.
- Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb gut reinrühren.
- Die Eiermasse über dem Wasserbad gut weiter rühren, ca. 10 Minuten bis sich die Masse verdickt und gelblich wird.
- Den Lemon Curd vom Wasserbad entfernen.
- Nach und nach die in Scheiben geschnittene Butter hinein rühren.
- Den Lemon Curd abkühlen lassen und in Gläser füllen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Zitruspresse
- Zitrusreibe
- Glasschüssel
- Schneebesen
- Topf
- Schüssel hitzebeständig