Low Carb Kuchen mit Mandeln: Genuss ohne Reue
Dieser Low Carb Kuchen mit Mandeln schmeckt sehr lecker. Die Kombination aus gemahlenen Mandeln und Kakao verleiht ihm eine reiche Schokoladennote, während der griechische Joghurt für eine angenehme Feuchtigkeit sorgt. Der Schokokuchen schmeckt intensiv schokoladig, ist aber nicht zu süß. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittagssnack.
Über das Rezept
Dieser Low Carb Kuchen mit Mandeln schmeckt sehr lecker. Die Kombination aus gemahlenen Mandeln und Kakao verleiht ihm eine reiche Schokoladennote, während der griechische Joghurt für eine angenehme Feuchtigkeit sorgt.
Der Schokokuchen schmeckt intensiv schokoladig, ist aber nicht zu süß. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittagssnack.
Seine saftige Konsistenz macht ihn zu einem Genuss ohne schlechtes Gewissen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Verziere den Kuchen mit einer dünnen Schicht geschmolzener dunkler Schokolade für eine zusätzliche Geschmacksnote.
Experimentiere mit verschiedenen Nüssen wie Walnüssen oder Haselnüssen, um dem Kuchen eine individuelle Note zu verleihen.
Um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen, füge dem Teig gehackte dunkle Schokolade und einige frische Himbeeren hinzu.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 254 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g gemahlene Mandeln
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 150 g griechischer Joghurt
- 100 ml Kokosöl, flüssig
- 100 g Erythrit, oder ein anderes Süßungsmittel
- 1 TL Vanilleextrakt
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Schokoladiger Low Carb Kuchen mit Mandeln
- Kategorien:
- Low Carb, Kuchen Rezepte, Low carb Kuchen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Kuchen
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Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Kuchenform einfetten.
- In einer Schüssel Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel Eier, Joghurt, geschmolzenes Kokosöl, Erythrit und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten in die Eiermischung geben und zu einem homogenen Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Low Carb Kuchen für etwa 25-30 Minuten backen, bis er fest ist.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kuchenform
- Backpapier
- Rührschüssel
- Rührgerät
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schokoladiger Low Carb Kuchen mit Mandeln
Dieser Low Carb Kuchen mit Mandeln schmeckt sehr lecker. Die Kombination aus gemahlenen Mandeln und Kakao verleiht ihm eine reiche Schokoladennote, während der griechische Joghurt für eine angenehme Feuchtigkeit sorgt.
Der Schokokuchen schmeckt intensiv schokoladig, ist aber nicht zu süß. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittagssnack.
Seine saftige Konsistenz macht ihn zu einem Genuss ohne schlechtes Gewissen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 150 g griechischer Joghurt
- 100 ml Kokosöl, flüssig
- 100 g Erythrit, oder ein anderes Süßungsmittel
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Kuchenform einfetten.
- In einer Schüssel Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel Eier, Joghurt, geschmolzenes Kokosöl, Erythrit und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten in die Eiermischung geben und zu einem homogenen Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Low Carb Kuchen für etwa 25-30 Minuten backen, bis er fest ist.
Tipps
Verziere den Kuchen mit einer dünnen Schicht geschmolzener dunkler Schokolade für eine zusätzliche Geschmacksnote.
Experimentiere mit verschiedenen Nüssen wie Walnüssen oder Haselnüssen, um dem Kuchen eine individuelle Note zu verleihen.
Um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen, füge dem Teig gehackte dunkle Schokolade und einige frische Himbeeren hinzu.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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