Obstsalat mit Trauben, Äpfeln und Frischkäsecreme

Name: Obstsalat mit Trauben, Äpfeln und Frischkäsecreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Baltische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 357 kcal

Das Highlight von diesem leckeren Obstsalat ist die ungewöhnliche Frischkäsecreme aus Sahne und braunem Zucker.
Die Süße der Trauben wird raffiniert durch Apfelsäure hervorgehoben. Alles zusammen ergibt eine ungewöhnlich köstliche Kombination.

Apfel Rezepte, Desserts, Obstsalat, Nachtisch

Obstsalat mit Trauben, Äpfeln und Frischkäsecreme

Utensilien

Handmixer
Schüssel
Messer
Löffel

Zutaten

200 g Frischkäse
200 g Sahne
80 g Brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
900 g Trauben, kernlos
3 Äpfel
80 g Nüsse
60 g Cranberries, getrocknet

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Anleitung

Frischkäse, Sauerrahm, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Mixer zusammenrühren.
Wenn die Trauben groß sind, diese in zwei Hälften schneiden.
Die Äpfel in Scheiben schneiden.
Die Nüsse klein hacken.
Trauben, Äpfel, Nüsse und Cranberries in eine Schüssel geben.
Frischkäsecreme hinzufügen und den Salat mischen.
Den Obstsalat gekühlt servieren.