Obstsalat mit Trauben, Äpfeln und Frischkäsecreme

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Obstsalat mit Trauben, Äpfeln und Frischkäsecreme
  • leichtSchwierigkeit
  • 8Portionen
  • 10 minVorbereitungszeit
  • 0 minKoch-/Backzeit
  • 10 minGesamtzeit
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Frischer Obstsalat mit Mango Kiwi und Bananen | Einfaches Salat Rezept

Das Highlight von diesem leckeren Obstsalat ist die ungewöhnliche Frischkäsecreme aus Sahne und braunem Zucker.
Die Süße der Trauben wird raffiniert durch Apfelsäure hervorgehoben. Alles zusammen ergibt eine ungewöhnlich köstliche Kombination.

Zutaten

200-220 g Frischkäse
200 g Sahne
80-100 g brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
900 g kernlose Trauben
3 Äpfel
80-100 g Nüsse
60 g getrocknete Cranberries

Zubereitung

  1. Frischkäse, Sauerrahm, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Mixer zusammenrühren.
  2. Wenn die Trauben groß sind, diese in zwei Hälften schneiden.
  3. Die Äpfel in Scheiben schneiden.
  4. Die Nüsse klein hacken.
  5. Trauben, Äpfel, Nüsse und Cranberries in eine Schüssel geben.
  6. Frischkäsecreme hinzufügen und den Salat mischen.
  7. Den Obstsalat gekühlt servieren.

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