Einfaches Pilzrisotto aus Pfifferlingen mit Knoblauch und Parmesan
Pikante Hähnchenröllchen mit Paprika, Knoblauch und Gewürzen
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Dieses Gericht hat ein herrliches Geschmacksduo: saftig geröstete Paprika eingewickelt in zart gebräuntes Hähnchenfilet und umhüllt von einer Fülle aromatischer Gewürze.
Kalorien je Portion
276 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 3 Hähnchenfilet
- 2 Paprika, gelb und rot
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL Chilipulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 EL Pflanzenöl + noch etwas zum Einfetten
Anleitung
- Die Hähnchenfilets der Länge nach in Scheiben schneiden.
- Die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
- Salz mit Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel in einer Schüssel vermischen.
- Jedes Filetstück mit der Gewürzmischung bestreuen, die Paprikastreifen darauf anordnen und in Rollen wickeln.
- Die Ränder mit einem Zahnstocher sichern.
- Backofen auf 180°C Ober/- Unterhitze vorheizen.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenröllchen für ein bis zwei Minuten auf jeder Seite anbraten.
- Eine Auflaufform einfetten, die Röllchen reinlegen und für ca. 15-20 Minuten bei 180°C backen.
- Vor dem Servieren die Zahnstocher entfernen, durch Spieße ersetzen und die Hähnchenröllchen als Vorspeise servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Zahnstocher
- Bratpfanne
- Auflaufform
- Spieße