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Pleskavica – saftige Frikadellen auf serbische Art
Pleskavica sind saftige Frikadellen auf serbische Art, die mit drei Arten von Hackfleisch zubereitet werden. Diese leckere Fleischfrikadellen werden mit einem flachen Weizenbrötchen serviert.
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Pleskavica sind saftige Frikadellen auf serbische Art, die mit drei Arten von Hackfleisch zubereitet werden. Diese leckere Fleischfrikadellen werden gewöhnlich mit einem flachen Weizenbrötchen, Gemüse, Zwiebeln, einer würzigen Sauce und weichem Frischkäse serviert. Unbedingt ausprobieren und sich von dem Geschmack überzeugen lassen.
Alternativ können die Frikadellen auch in einer gut erwärmten und mit Pflanzenöl bestrichenen Bratpfanne bei mittlerer Hitze zubereitet werden.
Kalorien je Portion
874 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
160 Minuten
Zutaten
- ½ Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 450 g Rinderhackfleisch
- 225 g Schweinehackfleisch
- 225 g Lammhackfleisch
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Paprika
- 1 EL Pflanzenöl
Pleskavica saftige Frikadellen auf serbische Art
Region: Asien
Küche: Serbische Rezepte
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken.
- Gemüse und drei Hackfleischsorten in einer Schüssel vermischen.
- Salz und Paprika dazu geben, gut vermengen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken, 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
- Anschließend heraus nehmen, mit feuchten Händen sechs flache Frikadellen daraus formen.
- Frikadellen auf einem Grill 6-7 Minuten von jeder Seite braten.
- Pleskavica Frikadellen heraus nehmen, mit einem Brötchen und Gemüse servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Grill
- Frischhaltefolie