Brokkolisalat mit Mais, Cherrytomaten und Essiggurken
Rote Bete Salat mit Zwiebeln und Knoblauch auf koreanische Art
Ein leckeres, süß-saures Dressing verwandelt das gewöhnliche Wurzelgemüse in eine tolle Vorspeise. Bei diesem Rezept kann man sicher sein, dass es im Handumdrehen vom Tisch verschwinden wird.
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Ein leckeres, süß-saures Dressing verwandelt das gewöhnliche Wurzelgemüse in eine tolle Vorspeise. Bei diesem Rezept kann man sicher sein, dass es im Handumdrehen vom Tisch verschwinden wird. Rote Bete mit Zwiebeln und Knoblauch auf koreanische Art ist innerhalb weniger Minuten fertig, wobei das Ergebnis voll und ganz vom Geschmack überzeugt. Rote Bete einfach in lange Streifen schneiden, angebratene Zwiebeln und restliche Zutaten hinzu geben und schon kann die Vorspeise serviert werden.
Man sollte den Salat ein wenig ziehen lassen, so wird der Geschmack noch intensiver.
Kalorien je Portion
357 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
4 Minuten
Gesamtzeit
19 Minuten
Zutaten
- 1 kg Rote Bete
- 1 Zwiebel
- 75 ml Pflanzenöl
- ½ TL Paprika
- ½ TL Roter Pfeffer
- 5 Knoblauchzehen
- 1 ½ TL Essig
- 1 TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
Rote Bete Salat mit Zwiebeln und Knoblauch auf koreanische Art
Region: Asien
Küche: Usbekische Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Rote Bete in dünne, lange Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Zwiebel 4-5 Minuten goldgelb darin anbraten.
- Paprika und roten Pfeffer einrühren.
- Zwiebeln sofort aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen.
- Knoblauch klein hacken.
- Zwiebeln, Öl, Knoblauch, Essig, Gewürze, Zucker und Salz zur Roten Bete geben.
- Gut vermischen.
- Rote Bete Salat als Vorspeise servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Schüssel