Saftige Schweinekoteletts mit Pfirsichen aus der Pfanne

Saftige Schweinekoteletts mit Pfirsichen aus der Pfanne

Saftige Schweinekoteletts mit Knoblauch aus der Pfanne

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Saftige Schweinekoteletts mit Pfirsichen aus der Pfanne

Schweinekoteletts mit Pfirsichen aus der Pfanne

Saftige Schweinekoteletts mit Pfirsichhälften – ein Hauptgang aus der modernen europäischen Küche. Leicht angebratene Schweinekottelets in Kombination mit Pfirsichen ergeben einen übersinnlichen Genuss! Die Schweinekottelets schmecken noch besser, wenn man reife und saftige Früchte verwendet und diese mit etwas braunem Zucker bestreut. Als Beilage passen gekochte Kartoffeln sehr gut.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 30 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 168 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Schweinefleisch waschen, trockentupfen und in ca. 1-1,5 cm dicke Stücke schneiden.
  • Danach in Frischhaltefolie einwickeln und mit dem Fleischklopfer leicht durchklopfen.
  • Anschließend von beiden Seiten salzen und pfeffern.
  • Pfirsiche waschen, entkernen und in große Würfel schneiden.
  • Butter einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die Pfirsiche hinzufügen, unter Rühren ca. 2 Minuten leicht anbraten und herausnehmen.
  • In der gleichen Pfanne die Schweinekoteletts ca. 5 Minuten auf jeder Seite leicht braun anbraten.
  • Thymian, Rosmarin und Walnüsse klein hacken.
  • Die Pfirsiche wieder in die Pfanne zu den Kottelets geben.
  • Thymian, Rosmarin und Walnüsse hinzufügen und leicht mit Zucker bestreuen.
  • Die Schweinekoteletts zugedeckt bei niedriger Hitze weitere 3 bis 4 Minuten anbraten.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 168kcalKohlenhydrate: 6gEiweiß: 11gFett: 11gGesättigte Fettsäuren: 5gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gMonounsaturated Fat: 3gTrans-Fette: 1gCholesterin: 51mgNatrium: 91mgKalium: 271mgBallaststoffe: 1gZucker: 5gVitamin A: 321IUVitamin C: 3mgKalzium: 24mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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