Lachsnudeln in Käsesoße mit Erbsen
Scharfe Tomatensoße mit Pflaumen und Walnüssen
Eine scharfe Tomatensoße mit Pflaumen und Walnüssen ist eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten, insbesondere zum Gegrillten. Die pikante Tomatensoße ist die Alternative zu Ketchup und passt mit Chips sehr gut.
Kalorien je Portion
327 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Zubereitungszeit
25 Minuten
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Utensilien
Hinweise
Varianten
Eine scharfe Tomatensoße mit Pflaumen und Walnüssen ist eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten, insbesondere zum Gegrillten. Die pikante Tomatensoße ist die Alternative zu Ketchup und passt mit Chips sehr gut.
- Stabmixer
- Rührbecher
- Zitruspresse
- Zitrusreibe
- Topf
- Löffel
Zutaten
- 200 g Pflaumen, ohne Stein
- 200 g Walnüsse
- 1 Zitrone
- 500 g Passierte Tomaten
- Chili, nach Geschmack
Anleitung
- Pflaumen zu einem Püree mixen.
- Walnüsse mit kochendem Wasser abspülen und klein zerdrücken.
- Den Saft aus der Zitrone auspressen und die Schale fein reiben.
- Passierte Tomaten, Pflaumen, Nüsse und die Zitronenschale in einem Topf miteinander vermischen.
- 5 Minuten kochen lassen.
- Zum Schluss Zitronensaft hinzufügen, gut mischen.
- Die fertige Tomatensoße vom Herd nehmen und abkühlen lassen.