Scharfe Tomatensoße mit Pflaumen und Walnüssen

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 25 Minuten

Eine scharfe Tomatensoße mit Pflaumen und Walnüssen ist eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten, insbesondere zum Gegrillten. Die pikante Tomatensoße ist die Alternative zu Ketchup und passt mit Chips sehr gut.

Kategorien: Pflaumen Rezepte, Saucen, Tomatenrezepte

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Scharfe Tomatensoße mit Pflaumen und Walnüssen

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Zutaten

  • 200 g Pflaumen, ohne Stein
  • 200 g Walnüsse
  • 1 Zitrone
  • 500 g Passierte Tomaten
  • Chili, nach Geschmack

Utensilien

  • Stabmixer
  • Rührbecher
  • Zitruspresse
  • Zitrusreibe
  • Topf
  • Löffel

Anleitung

  1. Pflaumen zu einem Püree mixen.
  2. Walnüsse mit kochendem Wasser abspülen und klein zerdrücken.
  3. Den Saft aus der Zitrone auspressen und die Schale fein reiben.
  4. Passierte Tomaten, Pflaumen, Nüsse und die Zitronenschale in einem Topf miteinander vermischen.
  5. 5 Minuten kochen lassen.
  6. Zum Schluss Zitronensaft hinzufügen, gut mischen.
  7. Die fertige Tomatensoße vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Rezept von: Katy

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin. Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann.

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