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Schmackhafter Blumenkohlauflauf mit Fisch und Tomaten

Name: Schmackhafter Blumenkohlauflauf mit Fisch und Tomaten
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Möchte man ein gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten, ist dieser Auflauf eine sehr gute Wahl. Der Blumenkohlauflauf mit Fisch und Tomaten ist absolut köstlich!

Kategorien: Blumenkohlauflauf, Kohl Rezepte, Tomatenrezepte, Blumenkohl Rezepte, Fisch Rezepte, Auflauf Rezepte

Schmackhafter Blumenkohlauflauf mit Fisch und Tomaten

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Möchte man ein gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten, ist dieser Auflauf eine sehr gute Wahl. Der Blumenkohlauflauf mit Fisch und Tomaten ist absolut köstlich!

Kalorien je Portion

300 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

75 Minuten

Zutaten

1 kg Weißfischfilet, Kabeljau, Seehecht oder Seelachs
1 Kopf Blumenkohl
3 Zwiebeln
4-6 Cocktailtomaten
150 ml Milch
1 Ei
200 g Hartkäse, gerieben
Pflanzenöl, zum Braten

Schmackhafter Blumenkohlauflauf mit Fisch und Tomaten

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen, Braten, Kochen

Menüart: Aufläufe

Nährwerte

Anleitung

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Zwiebeln fein schneiden und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl leicht golden anbraten.
Eine gleichmäßige Zwiebelschicht auf den Boden einer Auflaufform verteilen.
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Ebenfalls in einer dicken Schicht auf die Zwiebeln legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
Den Blumenkohl vom Strunk schneiden, grob hacken und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen und in
kleinere Stücke schneiden.
Milch und das Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen.
Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Hier können auch Gewürze nach Belieben hinzugefügt werden.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Den Fisch aus dem Ofen nehmen.
Blumenkohl auf den Fisch schichten.
Milch-Ei-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit dem Käse bestreuen.
Den Blumenkohlauflauf für 30 Minuten goldbraun backen.