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Sommergenuss vom Grill: Zucchini mit Knoblauch lecker grillen

Name: Gegrillte Zucchini mit Feldsalat, Feta und Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Gegrillte Zucchini mit Feldsalat, Feta und Knoblauch ist ein Gericht, das die frische Leichtigkeit des Sommers perfekt einfängt. Das Grillgemüse ist einfach zuzubereiten

Kategorien: zucchini grillen

Sommergenuss vom Grill Zucchini mit Knoblauch lecker grillen

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Rezeptebeschreibung

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Gegrillte Zucchini mit Feldsalat, Feta und Knoblauch ist ein Gericht, das die frische Leichtigkeit des Sommers perfekt einfängt.

Die zarten Zucchinischeiben, gegrillt und mit aromatischem Knoblauch verfeinert, harmonieren wunderbar mit der herzhaften Note des Feta-Käses.

Der Feldsalat ergänzt das Ganze mit seiner knackigen Frische und bildet einen wunderbaren Kontrast zur weichen Zucchini.
Das Grillgemüse ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal als leichte Mahlzeit oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Achte darauf, die Zucchinischeiben nicht zu dünn zu schneiden, damit sie beim Grillen nicht zu weich werden und ihre Form behalten.

Verwende gerne eine Grillpfanne, wenn kein Grill vorhanden ist, um die Zucchinischeiben drinnen zu grillen und den gleichen rauchigen Geschmack zu erhalten.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du die gegrillten Zucchinischeiben vor dem Servieren mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln.

Kalorien je Portion

174 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

2 mittelgroße Zucchini
100 g Feldsalat
100 g Feta-Käse, zerbröckelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frischer Zitronensaft, optional
Frische Kräuter, zum Garnieren

Gegrillte Zucchini mit Feldsalat, Feta und Knoblauch

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Beilagen, Gegrilltes, Gemüsegerichte, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Die Zucchini schräg in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Zucchinischeiben mit Olivenöl bestreichen und mit gehacktem Knoblauch sowie Salz und Pfeffer würzen.
Den Grill vorheizen oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zucchinischeiben etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich und leicht grillmarkiert sind.
Währenddessen den Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Die gegrillten Zucchinischeiben auf einem Servierteller anrichten und mit dem Feldsalat sowie den Feta-Würfeln belegen.
Mit frischen Kräutern garnieren und nach Belieben mit etwas Zitronensaft beträufeln.