Tiramisu Dessert: Das Highlight jeder Dinnerparty

Ø 4.8 von 5 Sternen ( 12 Stimmen )

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 17 Minuten | Kalorien je Portion: 464 kcal

Dieses Tiramisu Dessert ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Die Kombination aus Mascarpone, Sahne und Sahnequark macht es besonders cremig, während der Amaretto und Espresso eine tiefe, aromatische Note verleihen.

Der zarte Biskuit wird durch den Espresso-Amaretto-Mix perfekt ergänzt und bildet eine weiche Schicht in diesem himmlischen Dessert.

Es passt hervorragend zu einem feinen Espresso oder einem Glas Vin Santo.

Ein Muss für jede festliche Tafel oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

Cremiges Tiramisu mit Espresso, Amaretto und Mascarponecreme

Cremiges Tiramisu mit Amaretto und Mascarponecreme


Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schälchen
  • Löffel
  • Feines Sieb für Kakao
  • Küchenspatel

Zutaten

  • 500 g Mascarpone
  • 250 g Sahnequark
  • 400 ml Sahne
  • 400 g Löffelbiskuits
  • 160 ml starker Espresso, abgekühlt
  • 60 ml Amaretto
  • 80 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Backkakao

Anleitung

  1. Espresso kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Mascarpone, Sahnequark, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz miteinander vermengen.
  3. Sahne in einer anderen Schüssel steif schlagen.
  4. Die steife Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  5. Espresso und Amaretto in einem Schälchen verrühren.
  6. Löffelbiskuits kurz darin eintauchen, sodass sie sich mit der Flüssigkeit vollsaugen, aber nicht durchweichen.
  7. Eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits auf den Boden der Glas Auflaufform legen.
  8. Die Hälfte der Mascarpone-Creme darüber verteilen und glatt streichen.
  9. Diesen Vorgang erneut wiederholen und mit der Creme abschließen.
  10. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchzieht.
  11. Kurz vor dem Servieren das Tiramisu mit Backkakao bestäuben.

Verwende qualitativ hochwertige Zutaten, besonders beim Espresso und Amaretto, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Das Tiramisu schmeckt nach 24 Stunden im Kühlschrank noch besser, da es dann richtig durchzieht.

Für einen zusätzlichen Crunch kannst du geröstete Mandelblättchen über das fertige Tiramisu streuen.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen