Vegetarischer Kartoffeleintopf mit Oliven und Zitronen
Ein Kartoffeleintopf ist besonders in der kalten Jahreszeit sehr beliebt. Die Kartoffeln schmecken weich und haben eine frische Zitrusnote. Man kann den Eintopf mit frischem Salat oder Salzgurken genießen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 175 kcal
Über das Rezept
Ein Kartoffeleintopf ist besonders in der kalten Jahreszeit sehr beliebt. Die Kartoffeln schmecken weich und haben eine frische Zitrusnote. Man kann den Eintopf mit frischem Salat oder Salzgurken genießen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 450 g Kartoffeln
- 50 g Oliven
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 250 ml Wasser
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Vegetarischer Kartoffeleintopf mit Oliven und Zitronen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Garen
- Gericht:
- Hauptgerichte, Vegetarisch, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Die Kartoffeln in Spalten schneiden.
- Kartoffeln, Oliven, Olivenöl, Zitronenschale, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Mit Zitronensaft beträufeln, gut umrühren und in eine tiefe Pfanne umfüllen.
- Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln abgedeckt bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen.
- Den Deckel vom Kartoffeleintopf abnehmen und noch einige Minuten auf dem Herd stehen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Vegetarischer Kartoffeleintopf mit Oliven und Zitronen
Ein Kartoffeleintopf ist besonders in der kalten Jahreszeit sehr beliebt. Die Kartoffeln schmecken weich und haben eine frische Zitrusnote. Man kann den Eintopf mit frischem Salat oder Salzgurken genießen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 450 g Kartoffeln
- 50 g Oliven
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Die Kartoffeln in Spalten schneiden.
- Kartoffeln, Oliven, Olivenöl, Zitronenschale, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Mit Zitronensaft beträufeln, gut umrühren und in eine tiefe Pfanne umfüllen.
- Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln abgedeckt bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen.
- Den Deckel vom Kartoffeleintopf abnehmen und noch einige Minuten auf dem Herd stehen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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