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Weiche Haferkekse mit Rosinen, Walnüssen und Bananen

Name: Weiche Haferkekse mit Rosinen, Walnüssen und Bananen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Diese weichen und mäßig süßen Haferkekse mit Bananen und Nüssen werden sowohl den Kindern als auch den Erwachsenen gut schmecken. Ein einfacher Teig aus Haferflocken, Mehl, Banane, Nüssen und Rosinen wird Ruck-Zuck zu kleinem Snack für Zwischendurch.

Kategorien: Bananen Rezepte, Kekse Rezepte, Gebäck, Haferkekse

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

424 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

100 g Butter
100 g brauner Zucker
60 g Banane
1 Ei
100 g Mehl
¼ TL Salz
1 TL Backpulver
100 g Haferflocken
50-60 g Walnüsse, oder andere Nüsse
80 g Rosinen

Weiche Haferkekse mit Rosinen, Walnüssen und Bananen

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Weiche Butter und Zucker cremig schlagen.
Die Banane mit einem Mixer pürieren und zusammen mit dem Ei zu der Butter geben.
Alles gut vermischen.
Mehl mit Salz, Backpulver, Haferflocken, gehackten Nüssen und Rosinen vermengen.
Nach und nach die Butter-Bananen-Masse zum Mehl geben.
Gut umrühren, damit eine dicke Masse entsteht.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel den Teig in einem Abstand von 3 – 5 cm auf das Backblech geben.
Den Keksteig etwas platt drücken, damit die Kekse etwas flacher werden.
Die Haferkekse 15 – 20 Minuten bei 180 ° C backen.
Die Haferkekse zum Kaffee oder Tee servieren.