Vegane Linsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomatenmark
Weiche Haferkekse mit Rosinen, Walnüssen und Bananen
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 424 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 60 g Banane
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- ¼ TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 g Haferflocken
- 50-60 g Walnüsse, oder andere Nüsse
- 80 g Rosinen
Anleitung
- Weiche Butter und Zucker cremig schlagen.
- Die Banane mit einem Mixer pürieren und zusammen mit dem Ei zu der Butter geben.
- Alles gut vermischen.
- Mehl mit Salz, Backpulver, Haferflocken, gehackten Nüssen und Rosinen vermengen.
- Nach und nach die Butter-Bananen-Masse zum Mehl geben.
- Gut umrühren, damit eine dicke Masse entsteht.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Esslöffel den Teig in einem Abstand von 3 – 5 cm auf das Backblech geben.
- Den Keksteig etwas platt drücken, damit die Kekse etwas flacher werden.
- Die Haferkekse 15 – 20 Minuten bei 180 ° C backen.
- Die Haferkekse zum Kaffee oder Tee servieren.
