Weiche Haferkekse mit Rosinen, Walnüssen und Bananen

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Diese weichen und mäßig süßen Haferkekse mit Bananen und Nüssen werden sowohl den Kindern als auch den Erwachsenen gut schmecken. Ein einfacher Teig aus Haferflocken, Mehl, Banane, Nüssen und Rosinen wird Ruck-Zuck zu kleinem Snack für Zwischendurch.

Über das Rezept

Diese weichen und mäßig süßen Haferkekse mit Bananen und Nüssen werden sowohl den Kindern als auch den Erwachsenen gut schmecken. Ein einfacher Teig aus Haferflocken, Mehl, Banane, Nüssen und Rosinen wird Ruck-Zuck zu kleinem Snack für Zwischendurch.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 6
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 424 kcal

Zutaten

100 g Butter
100 g brauner Zucker
60 g Banane
1 Ei
100 g Mehl
¼ TL Salz
1 TL Backpulver
100 g Haferflocken
50-60 g Walnüsse, oder andere Nüsse
80 g Rosinen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Weiche Haferkekse mit Rosinen, Walnüssen und Bananen

Kategorien:: Bananen Rezepte, Kekse Rezepte, Gebäck, Haferkekse
Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Backen

Zubereitung

Weiche Butter und Zucker cremig schlagen.
Die Banane mit einem Mixer pürieren und zusammen mit dem Ei zu der Butter geben.
Alles gut vermischen.
Mehl mit Salz, Backpulver, Haferflocken, gehackten Nüssen und Rosinen vermengen.
Nach und nach die Butter-Bananen-Masse zum Mehl geben.
Gut umrühren, damit eine dicke Masse entsteht.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel den Teig in einem Abstand von 3 - 5 cm auf das Backblech geben.
Den Keksteig etwas platt drücken, damit die Kekse etwas flacher werden.
Die Haferkekse 15 - 20 Minuten bei 180 ° C backen.
Die Haferkekse zum Kaffee oder Tee servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Handmixer
Schüssel
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Weiche Haferkekse mit Rosinen, Walnüssen und Bananen

Diese weichen und mäßig süßen Haferkekse mit Bananen und Nüssen werden sowohl den Kindern als auch den Erwachsenen gut schmecken. Ein einfacher Teig aus Haferflocken, Mehl, Banane, Nüssen und Rosinen wird Ruck-Zuck zu kleinem Snack für Zwischendurch.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

100 g Butter
100 g brauner Zucker
60 g Banane
1 Ei
100 g Mehl
¼ TL Salz
1 TL Backpulver
100 g Haferflocken
50-60 g Walnüsse, oder andere Nüsse
80 g Rosinen

Zubereitung

Weiche Butter und Zucker cremig schlagen.
Die Banane mit einem Mixer pürieren und zusammen mit dem Ei zu der Butter geben.
Alles gut vermischen.
Mehl mit Salz, Backpulver, Haferflocken, gehackten Nüssen und Rosinen vermengen.
Nach und nach die Butter-Bananen-Masse zum Mehl geben.
Gut umrühren, damit eine dicke Masse entsteht.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel den Teig in einem Abstand von 3 - 5 cm auf das Backblech geben.
Den Keksteig etwas platt drücken, damit die Kekse etwas flacher werden.
Die Haferkekse 15 - 20 Minuten bei 180 ° C backen.
Die Haferkekse zum Kaffee oder Tee servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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