Spinatsalat mit Mango, Tomaten und Beeren
Kohlrabisalat mit Apfel und Joghurt Dressing
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 77 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 2 Kohlrabi, mittelgroß
- 1 Grüner Apfel
- Petersilie, nach Belieben
- Lauch, optional
- 60 g Naturjoghurt
- Honig, nach Belieben
- Zitronensaft, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Kohlrabi schälen und fein hobeln oder in Stifte schneiden.
- Apfel in Stifte schneiden und mit Kohlrabi mischen.
- Lauch in feine Ringe schneiden.
- Petersilie klein hacken.
- Alles zusammen vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Joghurt mit Zitronensaft, Honig und etwas Öl anrühren und mit dem Gemüse vermischen.
- Den Kohlrabisalat als Beilage zu Kartoffeln oder Gegrilltem reichen.
Den Kohlrabisalat zu Kartoffeln und Gegrilltem reichen.
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