Ideal zum Grillen: Bayerischer Kartoffelsalat mit Öl
Harmonie der Aromen: Reispfanne mit Pute im Thermomix®
Die mediterrane Reispfanne mit zartem Putenfleisch bietet eine perfekte Balance aus würzigen Aromen und frischen Gemüsesorten. Der Reis ist schön bissfest, während das Putenfleisch saftig und voller Geschmack ist
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Die mediterrane Reispfanne mit zartem Putenfleisch bietet eine perfekte Balance aus würzigen Aromen und frischen Gemüsesorten.
Der Reis ist schön bissfest, während das Putenfleisch saftig und voller Geschmack ist.
Die verschiedenen Gewürze verleihen dem Gericht eine herrliche mediterrane Note, die durch die süßen Cherry-Tomaten und den leicht säuerlichen Balsamico ausgeglichen wird.
Die zerkrümelte Feta-Käse-Topping rundet das Gericht perfekt ab und verleiht ihm eine cremige Textur.
Diese mediterrane Reispfanne eignet sich hervorragend als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen oder als köstliche Mahlzeit für Gäste.
Serviere sie heiß direkt aus dem Mixtopf in einer großen Schüssel und garniere sie großzügig mit frischer Petersilie und zerkrümeltem Feta. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder knuspriges Baguette perfekt, um die Aromen zu ergänzen und das Essen abzurunden.
Variation der Gemüse: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder Spinat, um die mediterrane Reispfanne nach deinem Geschmack anzupassen.
Aromatischer Touch: Verleihe dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote, indem du frische Kräuter wie Rosmarin oder Basilikum hinzufügst.
Resteverwertung: Verwende übrig gebliebene Putenreste oder Gemüse für diese Reispfanne, um eine schnelle und köstliche Mahlzeit zuzubereiten.
Kalorien je Portion
578 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 20 g Öl
- 20 g Zwiebel, in Spalten
- 500 g Putengeschnetzeltes
- 600 g Wasser
- 150 g Möhren, in 5 mm dicken Scheiben
- 50 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 200 g Reis, parboiled
- 200 g Paprika, gemischt, in Stücken
- 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 2 EL Balsamico, hell
- 200 g Feta, zerkrümelt
- 1 EL Petersilie, gehackt, zum Bestreuen
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Anleitung
- Öl und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 2 Minuten und 30 Sekunden bei Varoma und Rührstufe erhitzen.
- Dann gibst du 250 g Putengeschnetzeltes hinzu und brätst sie an, bis sie gleichmäßig gebräunt sind. Anschließend füllst du sie um.
- Als Nächstes kommen Wasser, Möhren, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Gewürzpaste und Reis in den Mixtopf.
- Rühre alles mit dem Spatel um und lasse es 15 Minuten bei 100°C im Linkslauf und Stufe 1 garen. Füge dann Paprika und weitere 250 g Putenfleischwürfel hinzu.
- Wiederhole den Vorgang: Rühre mit dem Spatel um und lasse alles 10 Minuten bei 100°C im Linkslauf und Stufe 1 garen.
- Gib Tomaten, das angebratene Fleisch und Essig hinzu, rühre erneut mit dem Spatel um und lasse alles noch 2 Minuten bei 100°C im Linkslauf und Stufe 1 garen.
- Zum Schluss fülle die mediterrane Reispfanne in eine große Schüssel um, schmecke sie ab, bestreue sie mit Feta und Petersilie und serviere sie heiß.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Spatel
- Messer
- Schneidebrett
- Spritzschutzdeckel