Champignons mit Suluguni Käse im Ofen gebacken
Leckere Reispfanne mit Brokkoli und Paprika
Die Reispfanne ist eine tolle Idee als Beilage. Der Brokkoli ergänzt wunderbar diesen lockeren und körnigen Reis. Durch den aromatischen Pfeffer wird dieses Duo prima abgerundet.
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Die Reispfanne ist eine tolle Idee als Beilage. Der Brokkoli ergänzt wunderbar diesen lockeren und körnigen Reis. Durch den aromatischen Pfeffer wird dieses Duo prima abgerundet.
Diese Reispfanne passt sehr gut zum Fleisch und Fisch.
Kalorien je Portion
291 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 1 Brokkolikopf
- ¹⁄₂ Gelbe Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- ¹⁄₂ TL Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- 220 g Langkornreis
- 500 ml Wasser
Nährwerte
Anleitung
- Den Brokkoli in kleine Röschen zerlegen.
- Die Paprika in nicht zu grobe Stücke schneiden.
- Den Knoblauch und die Zwiebel in kleine Würfeln schneiden.
- Die Zwiebeln in einer Pfanne mit heißem Öl ca. 6-8 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Knoblauch zu der Zwiebel dazu geben.
- Das Gemüse eine Minute bei schwacher Hitze glasig garen.
- Den Reis in die Pfanne geben, umrühren und mit Wasser füllen.
- Die Reispfanne bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und ca. 12 Minuten köcheln lassen.
- Nach 12 Minuten die Brokkoliröschen hinzugeben, mit Pfeffer würzen, alles gut umrühren und weiter kochen bis der Reis gar ist.
- Die Reispfanne vom Herd nehmen und weitere 5 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne mit Deckel
- Rührspatel