Karottensalat mit Apfel und Walnüssen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 94 kcal
Karottensalat kann so lecker sein, vor allem ganz einfach in der Zubereitung. Der Salat wird mit Apfel und Walnüssen fruchtig süß und knackig und bekommt mit Creme fraiche einen zarten und erfrischenden Geschmack.
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Karottensalat mit Apfel und Walnüssen
Utensilien
- Sparschäler
- Reibe
- Teller
- Schüssel
Zutaten
- 2 Karotten
- 1 Apfel
- 50 g Honig
- 10 g Walnüsse, gehackt
- 50 g Creme fraiche
- Petersilie, nach Belieben
- 1 Handvoll Rucola
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Anleitung
- Karotten und Apfel waschen, schälen und grob raspeln.
- Geriebene Karotten und Apfel mit Honig vermischen.
- Ca. 10 – 15 Minuten stehen lassen.
- Karottensalat mit Crème fraîche verrühren.
- Auf Rucolablättern anrichten.
- Mit gehackten Walnüssen garnieren und servieren.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.