Schokoladige Linzertorte mit Kirschmarmelade und Mandeln
Einfache Kokosmakronen mit Schokolade und Zimt – Weihnachtsgebäck
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 357 kcal
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Utensilien
Zutaten
- 100 g Kokosraspeln
- 2 Eiweiß, Größe M
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Zimt
- 15 Oblaten
- 3 EL Zartbitterkuvertüre, zum Verzieren
Anleitung
- Kokosraspeln, Eiweiß, Puderzucker und Zimt in einem Topf erwärmen.
- Oblaten auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
- Mit zwei Teelöffeln die Kokosmasse auf die Oblaten geben. Aus der Masse werden es ca. 15 Stück.
- Die Kokosmakronen bei 150 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Die Zartbitterkuvertüre erwärmen.
- Die Kokosmakronen mit der Schokolade besprenkeln.
- Oder zur Hälfte in die Kuvertüre tunken und aushärten lassen.
- Kokosmakronen zum Kaffee oder Tee servieren
Mit den Makronenteig lässt sich übrig gebliebenes Eiweiß aus einem Mürbeteig gut verarbeiten.
Damit das Backpapier nicht verrutscht, kann es mit etwas Wasser angefeuchtet werden.
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