Gebackene Entenkeulen mit Äpfeln und Knoblauch im Backofen

Anleitung

1. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse heraus schneiden.
2. Die Äpfel in Spalten schneiden.
3. In jede Entenkeule mit einem Messer ein paar Einstiche machen.
4. Das Geflügel anschließend mit der Mischung aus Majoran, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl einreiben.
5. Die Apfelstücke in eine Auflaufform geben.
6. Die Entenkeulen darauf platzieren.
7. Das Wasser vorsichtig hinein gießen.
8. Dabei darauf achten, dass das Geflügel dabei nicht nass wird.
9. Entenkeulen ca. 15 Minuten bei 240°C backen.
10. Danach die Ofentemperatur auf 150-160°C herunterschalten.
11. Weitere anderthalb bis zwei Stunden backen.