Saftiger Schichtsalat mit Mairüben, Kartoffeln und Eiern
Fruchtige Erdbeer Tarte mit Frischkäse und Tortenguss
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 279 kcal
Utensilien
- Küchenmaschine
- Mixschüssel
- Tarteform
- Gabel
- Messer
- Topf
- Handmixer
- Rührlöffel
Zutaten
Teig
- 155 g Mehl
- 100 g Butter, kalt, in Stücken
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Wasser, kalt
Füllung
- 250 g körniger Frischkäse
- 25 g Zucker
- 400 g Erdbeeren
- 1 Packung Tortenguss
- 2 EL Zucker
- 250 ml Wasser
Anleitung
Mürbeteig zubereiten
- Mehl, kalte Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Einen Löffel sehr kaltes Wasser hinzugeben und die Teigmasse zu einem Mürbeteig verarbeiten.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Boden und den Seiten einer Tarteform mit abnehmbaren Boden auslegen.
- Die Tartenform für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
- Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Den Kuchenboden 30 Minuten bei 180 Grad goldig backen und in der Form abkühlen lassen.
Füllung vorbereiten
- Frischkäse mit Zucker verrühren.
- Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem Boden des Kuchens verteilen.
- Die Erdbeeren putzen und in Hälfte schneiden.
- Die Erdbeerhälften in Kreisen auf der Quarkmasse auslegen.
- Tortenguss mit Zucker und Wasser verrühren und in einem kleinen Topf zum Köcheln bringen.
- Den Tortenguss auf den Beeren verteilen und fest werden lassen.
- Die Erdbeer Tarte in der Form für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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