Saftig gebackener Seelachs mit Salz und Pfeffer

Name: Saftig gebackener Seelachs mit Salz und Pfeffer
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Baltische Rezepte
Ingredients: 1 kg Seelachs; 1 TL Salz; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 2-3 EL Öl

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 359 kcal

Dieses Rezept ist sehr einfach. Fehlt mal die Zeit für komplizierte und zeitaufwendige Gerichte, dann sollte Seelachs auf diese Weise zubereitet werden. Der Fisch braucht nur 20 Minuten zum Garen und muss vorher nur gewürzt und eingefettet werden. Aufgrund der kurzen Backdauer trocknet Seelachs nicht aus und wird dadurch sehr zart.

Lachs Rezepte, Fisch Rezepte

Saftig gebackener Seelachs mit Salz und Pfeffer

Utensilien

Auflaufform

Zutaten

1 kg Seelachs
1 TL Salz
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Öl

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Anleitung

Fisch abspülen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fisch mit dem Öl bestreichen und in eine eingeölte Form legen.
Backofen auf 220°C vorheizen.
Seelachs hinein geben und ca. 20 Minuten backen.
Zum Seelachs passen Kartoffeln oder Reis sehr gut.

Darauf achten, dass der Seelachs nicht zu lange im Backofen backt, damit er zart und saftig bleibt.

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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.