Gegrillte Schweinefilet Spieße mit Sojasauce, Ingwer und Chili
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 465 kcal
Gegrillte Schweinefilet Spieße schmecken gut gewürzt einfach unbeschreiblich lecker. Die Filetspieße werden in einer Marinade aus Sojasauce mit Limettensaft, Ingwer, Zucker und Knoblauch mariniert. Um den Geschmack noch einmal zu steigern, werden die Filetspieße vom Grill mit einer Chilisauce aus Erdnussöl, Melasse und Sojasauce serviert.
Ähnliche Rezepte
- Schweinerippchen mit Ingwer und Sojasauce
- Schaschlik aus Schweinefilet mit Weißwein Marinade | Grillrezepte
- Schweineschinken in Sojasauce mit Lauchzwiebeln und Ingwer
- Zarte Buletten aus Putenfilet und Schweinefilet
- Salatdressing mit Sojasauce, Erdnussbutter und Ingwer
- Knusprige Tintenfisch Spieße mit Ingwer, Sojasauce aus dem Backofen
Gegrillte Schweinefilet Spieße mit Sojasauce, Ingwer und Chili
Utensilien
- Messer
- Schüssel
- Schaschlikspieße
- Pfanne
- Rührlöffel
- Grille
Zutaten
- 250 g Schweinefilet
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 3 EL Erdnussöl
- 1/2 rote Chilischote
- 1 EL Melasse, Zuckersirup
- Salz, nach Geschmack
Das könnte auch interessant sein
Anleitung
Fleisch marinieren
- Das Schweinefilet in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, und anschließend in dünne Streifen.
- Für die Marinade 2 EL Sojasauce mit Limettensaft, Ingwer, Zucker und Knoblauch vermengen.
- Das Fleisch bis zu 4 Stunden, jedoch nicht weniger als eine Stunde, an einem kühlen Ort marinieren lassen.
- Die Schweinestreifen aufspießen und 3-4 Minuten grillen.
Sauce zu Fleischspießen
- In der Pfanne mit Öl die Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren anbraten.
- Dann die Chilischote dazugeben und für weitere 30 Sekunden anbraten.
- Das Gemisch in einen Mixer geben.
- Erdnussöl, Melasse und die restlichen 1 EL Löffel Sojasauce sowie 4 EL Wasser zugeben und mixen.
- Die Fleischspieße mit Chilisauce servieren.
Bitte das Rezept bewerten
Ø 5 / 5. Anzahl Bewertungen: 10
Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.