Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Pfeffer und Zimt

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 193 Minuten | Kalorien je Portion: 159 kcal

Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Puderzucker, Pfefferkörnern, Zimt und Nelken ist eine perfekte Balance aus leichter Süße und einer angenehmen Säure. Die Früchte können zu Salaten hinzugefügt oder als Vorspeise serviert werden.

Nachtisch, Birnen Rezepte, Desserts

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Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Rumänische Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Erwärmen, Kochen

Menüart: Beilagen, Desserts, Vorspeisen, Vegetarisch, Vegan

Pikant eingelegte Birnen in Weißweinessig, Pfeffer und Zimt

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Einmachglas
Löffel

Zutaten

300 ml Weißweinessig
200 ml Wasser
150 g Puderzucker
4-6 Schwarze Pfefferkörner
1 Stange Zimt
2-4 Nelken
3 Birnen

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Anleitung

Den Weißweinessig mit dem Wasser, dem Puderzucker, den Pfefferkörnern, dem Zimt und den Nelken in einem Topf vermischen.
Zum Kochen bringen und nach 1 Minute vom Herd nehmen.
Die Birnen in schmale Spalten schneiden und in die heiße Marinade geben.
In Einmachgläser füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Eingelegte Birnen für 3-4 Stunden oder länger im Kühlschrank kühlen.

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